一、米醋泡雞蛋的功效有哪些
米醋(cu)泡雞蛋又叫醋(cu)泡蛋,是用米醋(cu)和雞蛋制作的一道(dao)家(jia)常菜(cai),它對于身體保健有(you)一定的功效與(yu)作用:
1、醋泡蛋具有(you)降(jiang)(jiang)低膽(dan)固醇,軟化血管,降(jiang)(jiang)低血液粘度,降(jiang)(jiang)血脂,減肥增肌等功效(xiao)。
2、米醋(cu)泡雞蛋(dan)還可以(yi)解除疲勞,適應高強(qiang)度體力勞動者(zhe)或(huo)是腦力勞動者(zhe)服用。
3、適(shi)量食用醋泡蛋(dan)能舒緩神經,睡前服用可(ke)提(ti)高睡眠質量,減少失(shi)眠的發(fa)生。
4、米醋泡雞蛋的(de)(de)醋蛋液(ye)能夠合理軟化身體(ti)血管,防止身體(ti)動脈硬化,降低靜脈血栓的(de)(de)產生,提(ti)升我們血管壁的(de)(de)延展(zhan)性,非常(chang)適合高血壓(ya),心血管疾病的(de)(de)病人。
二、米醋泡雞蛋的正確方法
米醋泡雞蛋的(de)做法并不(bu)難,在家就(jiu)可以自己制作,具體的(de)做法是:
1、準(zhun)備新鮮雞蛋一(yi)只、米醋150-180ml。
2、將雞蛋洗凈,放入(ru)廣口玻璃瓶或(huo)瓷容器中,倒入(ru)米醋,密封48小時(shi)。
3、待48小時后(hou),蛋(dan)殼(ke)軟化,僅剩薄蛋(dan)皮包著脹大(da)了的雞蛋(dan)時,啟封,用(yong)筷子將(jiang)(jiang)蛋(dan)皮挑破,將(jiang)(jiang)蛋(dan)清(qing)、蛋(dan)黃與醋攪(jiao)勻,再放置24小時后(hou)即可服用(yong)。
三、米醋泡雞蛋怎么吃
米(mi)醋泡雞蛋(dan)主要吃的就是里面(mian)的醋蛋(dan)液(ye)(ye),那么醋蛋(dan)液(ye)(ye)怎么吃呢(ni)?
一般來說,做好的米醋泡雞蛋分(fen)5-7日(ri)服(fu)(fu)完,每日(ri)一次(ci)(約26-30ml),于清晨空腹(fu)時服(fu)(fu)用;服(fu)(fu)用時可(ke)加溫(wen)開水2-3倍,加適(shi)量蜂蜜(mi)或糖,充分(fen)攪拌后(hou)服(fu)(fu),軟(ruan)蛋皮(pi)(pi)可(ke)一次(ci)食(shi)完(不(bu)習慣食(shi)軟(ruan)蛋皮(pi)(pi)者(zhe)可(ke)不(bu)吃)。