一、濃湯寶是添加劑嗎

食品添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)，是(shi)指為(wei)改善(shan)食品品質和(he)色(se)、香、味，以及為(wei)防腐(fu)和(he)加(jia)(jia)(jia)工工藝(yi)的需要而加(jia)(jia)(jia)入食品中的化學合成或(huo)天然(ran)物(wu)質。那么濃湯寶是(shi)添加(jia)(jia)(jia)劑(ji)(ji)嗎？

不是，濃湯寶屬于調味品。

濃湯寶是用(yong)食品添加(jia)劑(ji)(ji)(ji)調(diao)制而成(cheng)的(de)調(diao)味品，營養(yang)價(jia)值不(bu)高。濃(nong)湯(tang)(tang)寶(bao)并(bing)不(bu)是從(cong)牛肉或海鮮的(de)湯(tang)(tang)中提取(qu)的(de)天然成(cheng)分(fen)。濃(nong)湯(tang)(tang)寶(bao)產(chan)品標簽的(de)配料(liao)表里寫有增(zeng)味劑(ji)(ji)(ji)、食用(yong)香精、增(zeng)稠劑(ji)(ji)(ji)、酸度(du)調(diao)節劑(ji)(ji)(ji)等，這些(xie)成(cheng)分(fen)都是食品添加(jia)劑(ji)(ji)(ji)，用(yong)來(lai)形(xing)成(cheng)濃(nong)湯(tang)(tang)寶(bao)的(de)鮮香味道，并(bing)區別為(wei)不(bu)同的(de)口味。

二、濃湯寶可以代替高湯嗎

濃(nong)湯寶不(bu)是(shi)熬出(chu)來的(de)高湯，不(bu)能代替(ti)高湯，營(ying)養價(jia)值跟不(bu)上熬出(chu)來的(de)高湯，但是(shi)在(zai)口感(gan)上是(shi)可(ke)以可(ke)以代替(ti)高湯的(de)。

濃(nong)湯寶基本只要兌入3碗清(qing)水煮(zhu)沸，再加入任何可以(yi)打湯的食材(cai)就能(neng)做成美味的濃(nong)湯。

用濃湯寶主要是方便省(sheng)事，和(he)一般的烹飪過程(cheng)相比(bi)的確減少不少時間，比(bi)如就(jiu)不要另外加(jia)鹽啊、醬油(you)啊、味(wei)極鮮、蠔(hao)油(you)之類的調味(wei)品，只要你使用了(le)濃湯寶它就(jiu)集中了(le)所有的調味(wei)品，一次性(xing)放入即(ji)可，懶人(ren)必備(bei)。