一、高湯料包配方的藥材有哪些
高(gao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)是烹調必不可(ke)少的東(dong)西(xi),大抵是可(ke)以用水的地方,若(ruo)用高(gao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)代(dai)替(ti),這菜做(zuo)出來,就(jiu)會(hui)鮮(xian)(xian)美許多。但有些人覺(jue)得自己熬制高(gao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)麻(ma)煩,就(jiu)會(hui)購買一(yi)些高(gao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)料包(bao)(bao),效果也差不多,很多高(gao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)料包(bao)(bao)還(huan)會(hui)加(jia)一(yi)些藥(yao)材(cai),來讓產(chan)品(pin)味道更加(jia)的鮮(xian)(xian)美,那么你知道高(gao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)料包(bao)(bao)配方的藥(yao)材(cai)有哪些嗎?
高湯料包配方的藥(yao)材有一(yi)般是滋補類的中(zhong)藥(yao),藥(yao)性一(yi)般都不會強,如:
辛夷、香(xiang)葉、孜然(ran)、當歸(gui)、白芷、沙姜、高良姜、小(xiao)茴香(xiang)、紅豆蔻(kou)、甘草(cao)、桂皮(pi)、木香(xiang)、草(cao)果(guo)、砂仁(ren)、草(cao)豆蔻(kou)、花(hua)椒、八角、黨參(can)、干辣椒、陳皮(pi)、蓽撥、丁香(xiang)、白豆蔻(kou)、檸(ning)檬草(cao)、黃梔子。
二、高湯料包用過一次還能用嗎
了解了高湯料包配方的藥材有哪些后,我們再來看看,用這些藥材熬制而成的高湯料包用過(guo)一次(ci)還(huan)能用嗎?
高湯料(liao)包用(yong)后不能用(yong),因為(wei)已(yi)經充分(fen)的釋(shi)放完畢了(le)。
高(gao)湯料包有液體(ti)的(de)(de)也(ye)有固體(ti)的(de)(de),如果是固體(ti)的(de)(de)話,選取適量大小的(de)(de)放(fang)入(ru)即(ji)可(一般已(yi)經分(fen)好了);如果是液體(ti)的(de)(de),則按(an)要求(qiu),倒入(ru)適量即(ji)可。
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