一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓(mei)干的(de)(de)做法(fa)其實(shi)是非(fei)常簡單(dan)的(de)(de)，一般建(jian)議將藍莓(mei)洗(xi)凈(jing)，然后(hou)瀝干水后(hou)放在(zai)太陽底(di)下(xia)曬(shai)，曬(shai)到(dao)自己喜歡的(de)(de)程度就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)收了(le)，收的(de)(de)時(shi)候放在(zai)密封袋就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)，如果喜歡吃濕(shi)(shi)一點的(de)(de)就(jiu)(jiu)少曬(shai)幾(ji)天，喜歡干一點的(de)(de)就(jiu)(jiu)多曬(shai)一段時(shi)間，不(bu)過(guo)注意也不(bu)能太濕(shi)(shi)了(le)，太濕(shi)(shi)了(le)可(ke)是不(bu)好保(bao)存的(de)(de)，非(fei)常容(rong)易壞(huai)。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已(yi)經簡(jian)單了解了藍莓干的制作方法，那么在制作時，要(yao)注意哪些問題呢？

1、想要(yao)制作(zuo)出好吃(chi)的(de)藍(lan)(lan)莓干(gan)，務必要(yao)控干(gan)水分，如果沒有控干(gan)水分，藍(lan)(lan)莓在晾曬過程(cheng)中有很大概率會(hui)導致藍(lan)(lan)莓變(bian)質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾(liang)曬(shai)的時間變長，還有可能會導致藍莓(mei)變質(zhi)。