藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要(yao)分(fen)布在我國吉林省(sheng)長(chang)白山、黑(hei)龍(long)省(sheng)大興安嶺東(dong)(dong)部(bu)山區等(deng)地以(yi)及俄(e)羅斯遠東(dong)(dong)地區、日本及朝(chao)鮮北(bei)部(bu)等(deng)地。

藍靛果(guo)果(guo)實的形狀(zhuang)像個小圓球，表面略(lve)帶(dai)光澤(ze)，有(you)點(dian)像藍寶石，非常漂(piao)亮，果(guo)里面有(you)一顆(ke)黑色的種(zhong)子，果(guo)肉可以(yi)直接(jie)食用(yong)，口(kou)感有(you)點(dian)像草(cao)莓，略(lve)帶(dai)微酸，非常清(qing)甜可口(kou)，食用(yong)方法(fa)簡便，可直接(jie)鮮食，也能(neng)用(yong)來做果(guo)醬(jiang)或者(zhe)果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)(lan)靛(dian)果(guo)和藍(lan)(lan)莓(mei)同屬(shu)于植物界、被(bei)子植物門、雙子葉植物綱、茜草目，忍(ren)冬(dong)科的(de)(de)植物，但藍(lan)(lan)靛(dian)果(guo)屬(shu)于合瓣花(hua)亞綱、忍(ren)冬(dong)亞屬(shu)的(de)(de)忍(ren)冬(dong)族，而藍(lan)(lan)莓(mei)則屬(shu)于復(fu)瓣花(hua)亞科、葉冬(dong)亞族、果(guo)子屬(shu)的(de)(de)忍(ren)冬(dong)花(hua)。

2、外表

藍(lan)莓果(guo)實藍(lan)色(se)覆一層白(bai)色(se)果(guo)粉(fen)，圓圓的(de)；藍(lan)靛果(guo)果(guo)實深藍(lan)色(se)覆白(bai)霜，多呈(cheng)現橢圓形。

3、大小

藍靛果個子比藍莓(mei)小，藍靛果長175px，藍莓果(guo)實平均重0.5～2.5g，最(zui)大重5g大概與(yu)五角硬幣一樣大小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果(guo)肉皮(pi)較厚，果(guo)肉是(shi)白(bai)色(se)的，容易(yi)運輸(shu)，因此(ci)在超市(shi)基本(ben)上都可以(yi)買(mai)到藍莓。

5、味道

藍莓(mei)果(guo)實(shi)酸甜，口(kou)感很好，而藍靛果(guo)略帶苦味，因此市面上(shang)多(duo)食(shi)藍靛果(guo)的加工食(shi)品。

6、營養價值

藍靛果里面(mian)含有(you)比較(jiao)豐富的蛋白質、維生素(su)等，花青素(su)、多(duo)酚(fen)黃銅含量高，從抗氧性來講(jiang)，藍靛果是基本上漿果里面(mian)抗氧化最強的，不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)可以(yi)抗癌(ai)，還(huan)有(you)一定(ding)的增加抵(di)抗力的作用。

藍(lan)莓里也(ye)富含比較多的維生素和(he)礦物質，但花青素的含量并沒有藍(lan)靛果那么高，除(chu)了(le)有抗癌的功效，還在一定程度上(shang)可以保護心臟和(he)預防一些老(lao)年性疾病。