藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分(fen)布在(zai)我國吉林省(sheng)長白山、黑龍省(sheng)大興安嶺東部山區等(deng)地以(yi)及俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北(bei)部等(deng)地。

藍靛果(guo)果(guo)實(shi)的形狀像個小(xiao)圓(yuan)球，表面略(lve)帶光澤，有(you)點(dian)像藍寶石，非常漂亮，果(guo)里面有(you)一顆黑(hei)色(se)的種子，果(guo)肉可(ke)以(yi)直接食(shi)用(yong)(yong)，口(kou)感有(you)點(dian)像草莓，略(lve)帶微酸，非常清甜可(ke)口(kou)，食(shi)用(yong)(yong)方法簡便，可(ke)直接鮮食(shi)，也能用(yong)(yong)來做果(guo)醬或者果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛(dian)果(guo)和(he)藍(lan)莓同屬(shu)于植(zhi)物(wu)界(jie)、被子植(zhi)物(wu)門(men)、雙子葉植(zhi)物(wu)綱、茜草目，忍(ren)冬(dong)科的植(zhi)物(wu)，但(dan)藍(lan)靛(dian)果(guo)屬(shu)于合瓣花(hua)亞(ya)綱、忍(ren)冬(dong)亞(ya)屬(shu)的忍(ren)冬(dong)族，而藍(lan)莓則(ze)屬(shu)于復瓣花(hua)亞(ya)科、葉冬(dong)亞(ya)族、果(guo)子屬(shu)的忍(ren)冬(dong)花(hua)。

2、外表

藍莓果(guo)實藍色覆(fu)一層白色果(guo)粉(fen)，圓圓的；藍靛果(guo)果(guo)實深(shen)藍色覆(fu)白霜(shuang)，多呈現(xian)橢圓形。

3、大小

藍靛果個子比藍莓小，藍靛果長175px，藍莓果實平均重(zhong)0.5～2.5g，最大重5g大(da)概(gai)與(yu)五角硬幣一樣(yang)大(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果(guo)肉皮較(jiao)厚，果(guo)肉是白色(se)的，容易運輸(shu)，因此(ci)在(zai)超市基本上都(dou)可以買到藍(lan)莓。

5、味道

藍莓果(guo)實(shi)酸甜，口感很好(hao)，而藍靛果(guo)略帶苦味(wei)，因此市(shi)面上多食(shi)藍靛果(guo)的加(jia)工食(shi)品。

6、營養價值

藍(lan)靛果(guo)里面(mian)(mian)含有比較豐富的(de)蛋白質(zhi)、維生素等，花青素、多酚黃銅含量高(gao)，從抗氧性來講，藍(lan)靛果(guo)是(shi)基本上漿果(guo)里面(mian)(mian)抗氧化最強的(de)，不(bu)僅僅可以抗癌，還(huan)有一定的(de)增加抵抗力(li)的(de)作用。

藍(lan)莓(mei)里也富含比較多(duo)的(de)維生素和(he)(he)礦物質，但花青(qing)素的(de)含量并沒(mei)有藍(lan)靛果(guo)那(nei)么(me)高，除了有抗癌的(de)功效(xiao)，還在(zai)一(yi)定程度上可以保護心(xin)臟和(he)(he)預防一(yi)些老(lao)年性疾病(bing)。