余甘果是什么水果

余甘果有(you)“油金子”之稱，市場上有野生余甘果和水果型余(yu)甘果兩種，與野生牛甘果相比，水果型余甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。整體來看，余甘果味道更加貼近“苦盡甘來”，剛剛吃第一口的時候，覺得發苦、發酸、發澀，但再吃第二口的時候，就會覺得這余甘果的口味發生了質的變化，變得“酸酸甜甜”，變得越來越美味甘爽，接下來越咀嚼越甜。

余甘(gan)果根據果實成熟期分為早熟、中熟和晚熟。福(fu)建(jian)泉(quan)州主栽(zai)品種以(yi)“六(liu)月白(bai)”、粉甘、扁甘、秋白(bai)和藍豐等為主，其(qi)中早熟(shu)品(pin)種“六(liu)月白(bai)”成熟(shu)期在8月中下旬，中熟品種粉甘、扁甘和秋白等果實成熟期在(zai)9月(yue)下旬至(zhi)10月中旬，晚熟品種藍豐(feng)在11月(yue)成熟。

余(yu)甘果除傳統蜜餞產品(pin)(pin)外，還有多種(zhong)加(jia)工產品(pin)(pin)，如糖水(shui)罐頭、鹽水(shui)罐頭等(deng)，保健產品(pin)(pin)余甘沖劑、余甘合劑、凍干粉(fen)、余甘烏龍茶等(deng)。

余甘果的功效與作用

1、補充營養

余甘(gan)果當中含有(you)大(da)量(liang)的維生素(su)、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、脂肪(fang)、果酸(suan)、氨基(ji)酸(suan)、礦物(wu)質(zhi)(zhi)等營(ying)養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，能夠很(hen)好的滿足人體所需，起到較(jiao)好的補(bu)充營(ying)養(yang)(yang)之效。

2、生津開胃

余甘果當中含有(you)大(da)量的(de)水(shui)分，且味酸、甘、苦，能夠(gou)起到較好的(de)生(sheng)津開胃之效，可有(you)效改(gai)善(shan)食欲(yu)不振、口(kou)干等(deng)病癥(zheng)。

3、潤肺止咳

余甘(gan)果具有一定潤肺止咳、生津止渴的(de)功(gong)效，還能刺(ci)激人體胃酸及唾液的(de)分(fen)泌，可以此緩解口干舌燥(zao)、食欲不振的(de)情況。

4、抗炎防癌

余甘(gan)果(guo)(guo)是有著(zhu)明顯的(de)(de)(de)(de)抗炎和抗滲出之效的(de)(de)(de)(de)，能(neng)夠(gou)(gou)幫(bang)(bang)助(zhu)抑制急性炎癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，改善炎癥(zheng)癥(zheng)狀，其效果(guo)(guo)會隨著(zhu)使用劑量的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)增(zeng)大而增(zeng)強；余甘(gan)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)提(ti)取物是有能(neng)夠(gou)(gou)幫(bang)(bang)助(zhu)阻斷(duan)強致癌物質的(de)(de)(de)(de)合成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，且阻斷(duan)率在90%以上，即余甘(gan)果(guo)有著較(jiao)好的防癌(ai)之(zhi)效(xiao)。

5、延緩衰老

余甘果當中含(han)有大(da)量的維生(sheng)素(su)c，這是一種較好的(de)(de)抗氧化劑，能夠有效(xiao)(xiao)清除人體內(nei)的(de)(de)自由基(ji)，繼(ji)而(er)起到一定(ding)的(de)(de)延緩(huan)衰(shuai)老之效(xiao)(xiao)。