藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要(yao)分布在我國(guo)吉林省(sheng)長白山、黑龍(long)省(sheng)大(da)興安嶺(ling)東部山區等地(di)以及俄(e)羅斯遠東地(di)區、日本及朝鮮北(bei)部等地(di)。

藍(lan)靛(dian)果果實的形(xing)狀像(xiang)個(ge)小圓球，表面略(lve)帶(dai)光澤，有(you)點像(xiang)藍(lan)寶石(shi)，非常(chang)漂亮，果里面有(you)一顆黑色的種子，果肉(rou)可以直接(jie)食(shi)用(yong)，口(kou)(kou)感有(you)點像(xiang)草莓，略(lve)帶(dai)微酸，非常(chang)清甜可口(kou)(kou)，食(shi)用(yong)方法簡(jian)便，可直接(jie)鮮食(shi)，也(ye)能用(yong)來做果醬或者果酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛果和藍(lan)莓同屬于(yu)植(zhi)物(wu)界、被(bei)子植(zhi)物(wu)門(men)、雙子葉植(zhi)物(wu)綱、茜草目，忍(ren)冬(dong)(dong)科(ke)的植(zhi)物(wu)，但藍(lan)靛果屬于(yu)合瓣(ban)花亞綱、忍(ren)冬(dong)(dong)亞屬的忍(ren)冬(dong)(dong)族，而藍(lan)莓則(ze)屬于(yu)復瓣(ban)花亞科(ke)、葉冬(dong)(dong)亞族、果子屬的忍(ren)冬(dong)(dong)花。

2、外表

藍(lan)莓果(guo)(guo)實藍(lan)色(se)覆(fu)一層白色(se)果(guo)(guo)粉，圓(yuan)圓(yuan)的；藍(lan)靛(dian)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實深(shen)藍(lan)色(se)覆(fu)白霜，多呈(cheng)現(xian)橢圓(yuan)形。

3、大小

藍(lan)靛(dian)果個子比藍(lan)莓小，藍(lan)靛(dian)果長175px，藍莓果(guo)實平均重0.5～2.5g，最大重5g大(da)概與(yu)五(wu)角硬(ying)幣一(yi)樣(yang)大(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉皮(pi)較(jiao)厚(hou)，果肉是白色(se)的，容易運(yun)輸，因此在超市基本上(shang)都可以買(mai)到(dao)藍莓。

5、味道

藍莓(mei)果(guo)實酸甜，口感很好，而藍靛果(guo)略(lve)帶苦(ku)味，因(yin)此市面上多食藍靛果(guo)的加工食品。

6、營養價值

藍靛(dian)果(guo)里(li)面含(han)有比較豐(feng)富的蛋(dan)白質、維生素(su)等，花(hua)青素(su)、多酚黃銅含(han)量高(gao)，從抗(kang)氧性(xing)來(lai)講(jiang)，藍靛(dian)果(guo)是基本上漿果(guo)里(li)面抗(kang)氧化最(zui)強的，不僅僅可以(yi)抗(kang)癌，還有一定的增加抵抗(kang)力的作用(yong)。

藍莓里也富含比較多(duo)的維生素和礦物質(zhi)，但花青素的含量并沒有(you)藍靛果那么高，除(chu)了有(you)抗癌的功效，還(huan)在一定程度上(shang)可(ke)以保護(hu)心臟和預防一些老年性疾病。