怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以(yi)上，而普通芋頭的(de)個頭則比(bi)較小(xiao)，單個芋頭的(de)大(da)小(xiao)一般是200-300克左(zuo)右(you)。

2、外觀

荔浦(pu)芋頭有10個左右的節，節與節之間的間距較短，麻(ma)麻(ma)咧(lie)(lie)咧(lie)(lie)，一(yi)點都(dou)不光滑(hua)，還有明顯的紅色(se)芽眼，而假(jia)芋頭則沒有或只有少量的芽眼。

3、顏色

荔浦芋(yu)頭切開(kai)之(zhi)后通常會有特殊的(de)紫色花紋，俗稱“檳榔紋”，而普(pu)通(tong)芋頭切(qie)開之后一般是白色的，并不會有花紋。

4、口感

荔浦芋(yu)頭(tou)吃(chi)起來(lai)口(kou)感比較粉(fen)，香(xiang)味很濃郁，而普通芋(yu)頭(tou)吃(chi)起來(lai)口(kou)感軟糯(nuo)，相對來(lai)說香(xiang)味沒有那(nei)么濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋(yu)頭的價格在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以(yi)上價格來源自網絡，僅(jin)供(gong)參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔浦(pu)芋頭(tou)外觀應該呈現(xian)(xian)出(chu)淺紫(zi)色或深紫(zi)色，表(biao)皮光(guang)滑(hua)，沒有傷痕(hen)和裂紋。如(ru)果發現(xian)(xian)表(biao)皮有斑(ban)點或者是(shi)發黑(hei)的(de)，那(nei)么這個荔浦(pu)芋頭(tou)很可(ke)能已經過(guo)期或者是(shi)質(zhi)量不好。此外，荔浦(pu)芋頭(tou)的(de)大小也是(shi)需(xu)要注意的(de)，一般(ban)來說，大小適中(zhong)的(de)荔浦(pu)芋頭(tou)口(kou)感更好。

2、聞一聞

好的荔浦芋頭應(ying)該有一種清香的味道(dao)，如果(guo)聞到一股霉味或者(zhe)是發酸(suan)的味道(dao)，那么這(zhe)個荔浦芋頭很可能已經變質了，不建議購買。

3、挑選重量

好的(de)(de)(de)荔(li)浦芋頭(tou)應該比(bi)較沉重，這是因為它含(han)有較多的(de)(de)(de)水分和淀(dian)粉質。如(ru)果荔(li)浦芋頭(tou)輕飄飄的(de)(de)(de)，那么很可(ke)能是因為它的(de)(de)(de)水分含(han)量不足或者(zhe)是已(yi)經干癟了。

4、握一握

好(hao)的荔浦(pu)芋頭(tou)應(ying)該比(bi)較(jiao)堅實(shi)，握在手中有(you)一定的重量感，而且不容易變(bian)形。如(ru)果(guo)發現荔浦(pu)芋頭(tou)比(bi)較(jiao)軟，那么它很可能已經變(bian)質(zhi)了。