魚臺大米是哪里產的

魚臺大米是山(shan)(shan)東省魚臺縣特(te)產，種(zhong)植(zhi)區域(yu)主(zhu)要分布于微山(shan)(shan)湖西畔的(de)魚臺縣境(jing)內，種(zhong)植(zhi)品種(zhong)主(zhu)要為魚農(nong)(nong)1號、圣農(nong)(nong)301、豫粳6號、津稻(dao)263等。

北(bei)緯(wei)30°至38°之間，被公認為世界水(shui)稻(dao)黃金緯(wei)度(du)線，魚臺縣處于北(bei)緯(wei)34°53′至35°10′，屬(shu)暖溫帶(dai)季風型半(ban)濕潤大(da)陸(lu)性氣候，四(si)季分明，光(guang)照(zhao)充足，特別有利于水(shui)稻(dao)種植。

魚(yu)臺縣屬(shu)淮河(he)流(liu)域泗運(yun)(yun)河(he)水(shui)(shui)系，東瀕(bin)我國北方(fang)最(zui)大的淡水(shui)(shui)湖(hu)——微(wei)(wei)山湖(hu)，聞名世界的京杭(hang)大運(yun)(yun)河(he)從東部穿流(liu)而過。魚(yu)臺縣境內17條河(he)流(liu)縱橫交(jiao)錯(cuo)，能(neng)夠充分(fen)保(bao)障水(shui)(shui)稻灌溉用水(shui)(shui)需(xu)要。再(zai)加上(shang)這里土壤肥沃(wo)，含有豐(feng)富(fu)的有機質、微(wei)(wei)量(liang)元素和營養元素，緊靠南四湖(hu)生態保(bao)護區，空(kong)氣(qi)質量(liang)優良，為發展優質稻米提供(gong)了得天獨厚的自(zi)然條件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大(da)米產(chan)地(di)屬于(yu)暖溫帶(dai)季風性濕潤(run)大(da)陸性氣候(hou)，日(ri)照充足，無(wu)霜期長(chang)，非常適合(he)種(zhong)植水稻。魚臺大(da)米粒大(da)均(jun)勻(yun)、晶瑩(ying)透亮、潔白如玉、營養豐富，蒸煮后米香四溢、柔軟爽滑，即使是剩(sheng)飯再熱(re)后，也能保持原有風味。

東北大米種類很多，包(bao)括五常大米、盤錦大米等等，它(ta)們的(de)共(gong)同特征是種植區域的(de)土地(di)肥(fei)沃(wo)，日(ri)照時間(jian)長(chang)，晝(zhou)夜(ye)溫差大，平(ping)原(yuan)面(mian)(mian)積廣闊，有利于大面(mian)(mian)積的(de)水稻種植，大米顆(ke)粒飽滿、質地(di)堅硬、色(se)澤清白(bai)透明、飯粒油亮、香(xiang)味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀(guan)：魚臺大米外觀(guan)呈淡青色，米粒橢圓形，大小均勻，呈玻璃(li)質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特(te)有的清(qing)香味，米(mi)飯粘著有油光(guang)，口感(gan)軟綿(mian)有彈性，適(shi)口性極佳。

3、營養：魚臺(tai)大米，入脾、胃(wei)(wei)、肺(fei)經，具(ju)有補中益氣、健脾和胃(wei)(wei)、滋陰潤肺(fei)、除煩渴的(de)作用。