舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干(gan)凈，然(ran)后改刀切(qie)成塊，生姜切(qie)片(pian)。

2、凈鍋燒熱之后放入一勺(shao)冷菜油，加入生姜在(zai)鍋中炒(chao)香，炒(chao)至表面有一點焦黃色，直接加水燉。

3、最后放(fang)入(ru)(ru)砂鍋中(zhong)，加幾顆(ke)紅棗，放(fang)入(ru)(ru)適(shi)量的食用鹽，用小火(huo)慢燉一個半小時即可。

4、出鍋的時候放入胡椒粉和蔥(cong)花(hua)即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有高蛋白質、低(di)脂肪(fang)、低(di)膽固醇、低(di)熱量等營養(yang)成(cheng)分，適合(he)健康飲食的人群(qun)。

2、黑(hei)雞肉中富含多種(zhong)氨基酸和鐵元(yuan)素，可以促進人體內(nei)血液的生成和流通，維護心血管健康。

3、黑雞肉還(huan)含有豐富的(de)微(wei)量(liang)元素和抗氧(yang)化物質(zhi)，可以提高人體(ti)免疫力，防止感(gan)冒、流(liu)感(gan)等疾病。

4、黑(hei)雞肉中還含有大量的膠原蛋(dan)白(bai)和(he)天然荷(he)爾蒙(meng)，對皮膚、頭發和(he)指(zhi)甲等部位具有滋養作用。