一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時間存放(fang)，那么醬(jiang)香型白酒(jiu)能(neng)存放(fang)多久呢？

一般來說，度數在(zai)10度以上的白(bai)酒(jiu)(jiu)，各種有害(hai)菌就很難存(cun)(cun)活了，控(kong)制(zhi)好保(bao)(bao)存(cun)(cun)溫度和濕(shi)度，避(bi)免陽光直射的情況下，白(bai)酒(jiu)(jiu)是可(ke)以長期儲存(cun)(cun)的，醬(jiang)香型白(bai)酒(jiu)(jiu)也不例(li)外，一般來說，醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)可(ke)以保(bao)(bao)存(cun)(cun)5～15年(nian)時(shi)間，超(chao)過(guo)15年(nian)的話，酒(jiu)(jiu)中的陳香味兒就會過(guo)于濃厚，對(dui)口感有一定的影響(xiang)。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的(de)(de)醬香(xiang)(xiang)酒存(cun)放一定(ding)時(shi)(shi)(shi)間后，香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)兒(er)(er)的(de)(de)確會更加均衡，更加舒適，刺激味(wei)(wei)兒(er)(er)會明顯變(bian)淡(dan)，一些邪雜(za)味(wei)(wei)兒(er)(er)幾乎(hu)會完(wan)全消散(san)，但是醬香(xiang)(xiang)酒的(de)(de)存(cun)放也是有一定(ding)年限的(de)(de)，如果是以喝為(wei)目(mu)的(de)(de)，最(zui)佳存(cun)放時(shi)(shi)(shi)間為(wei)5年，不建議存(cun)放時(shi)(shi)(shi)間超過15年。如果時(shi)(shi)(shi)間過長那么醬香(xiang)(xiang)型(xing)白酒內的(de)(de)藥味(wei)(wei)兒(er)(er)和陳味(wei)(wei)兒(er)(er)會非常明顯，嚴重(zhong)影響口感。

當(dang)然，如果是(shi)以收藏(zang)為目的(de)，比如像(xiang)茅臺這類收藏(zang)價值極高的(de)白酒，只要市(shi)場認(ren)可(ke)，那么肯定是(shi)存放(fang)時間越(yue)長賣的(de)越(yue)貴。

另外，還需要注意的(de)是，市場(chang)上(shang)有一部分低度數的(de)醬香(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)，比如42度的(de)醬香(xiang)酒(jiu)，這種(zhong)醬香(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)是不(bu)建(jian)議存(cun)放(fang)太長時間(jian)的(de)，否則酒(jiu)味(wei)會變得非常寡淡(dan)。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般要放幾年(nian)再喝(he)，味道更好，這是因(yin)為：

1、醬香型(xing)白酒在存放過程中(zhong)，其(qi)內部成分(fen)會發生化學(xue)(xue)反(fan)(fan)應，而(er)且這種自然(ran)的的化學(xue)(xue)反(fan)(fan)應能(neng)夠讓(rang)酒香更(geng)濃郁、更(geng)純(chun)凈。

2、在存放過(guo)程(cheng)中，醬香(xiang)型白酒的辛辣刺激(ji)成(cheng)分會不斷被(bei)揮發，從而喝起(qi)來更加柔順(shun)、舒(shu)服。

3、在存放過程中，各種元素和成(cheng)分融合(he)的更(geng)加充分、更(geng)加均(jun)勻，因此香醇味道(dao)也會更(geng)加到位、口感更(geng)加柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)(nian)(nian)是(shi)剛剛成熟，7～８年(nian)(nian)(nian)的口感(gan)最(zui)好(hao)，酒(jiu)味香(xiang)(xiang)醇(chun)，濃淡適宜(yi)，入口綿柔，醬香(xiang)(xiang)味道(dao)不(bu)(bu)過(guo)于濃厚(hou)，窖底(di)香(xiang)(xiang)，焦香(xiang)(xiang)搭配得(de)最(zui)好(hao)，超過(guo)15年(nian)(nian)(nian)，醬香(xiang)(xiang)味道(dao)過(guo)于濃厚(hou)，很多(duo)人接(jie)受不(bu)(bu)了，20年(nian)(nian)(nian)以上的醬香(xiang)(xiang)酒(jiu)就不(bu)(bu)能直(zhi)接(jie)喝，只(zhi)能和基酒(jiu)按照比例勾調(diao)后才能達到最(zui)佳(jia)口感(gan)。