一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非(fei)常適合長時間存(cun)放，那么醬香(xiang)型白酒能存(cun)放多(duo)久呢？

一般來說，度(du)數在10度(du)以上的(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)，各種有害菌(jun)就(jiu)(jiu)很難(nan)存(cun)活(huo)了，控制好保存(cun)溫度(du)和濕度(du)，避免陽光直射(she)的(de)(de)情況(kuang)下，白(bai)(bai)酒(jiu)是可(ke)以長期儲存(cun)的(de)(de)，醬香型白(bai)(bai)酒(jiu)也不例外(wai)，一般來說，醬香酒(jiu)可(ke)以保存(cun)5～15年(nian)時間，超(chao)過15年(nian)的(de)(de)話，酒(jiu)中的(de)(de)陳香味兒(er)就(jiu)(jiu)會(hui)過于濃厚，對(dui)口感有一定的(de)(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正(zheng)宗(zong)的(de)醬(jiang)(jiang)香酒(jiu)存(cun)放一(yi)(yi)定時(shi)間(jian)(jian)(jian)后，香味(wei)兒(er)(er)的(de)確會更加均(jun)衡(heng)，更加舒適，刺激味(wei)兒(er)(er)會明顯變淡，一(yi)(yi)些邪雜味(wei)兒(er)(er)幾乎會完全消散，但(dan)是醬(jiang)(jiang)香酒(jiu)的(de)存(cun)放也是有一(yi)(yi)定年(nian)限的(de)，如果是以(yi)喝為目的(de)，最佳存(cun)放時(shi)間(jian)(jian)(jian)為5年(nian)，不建議存(cun)放時(shi)間(jian)(jian)(jian)超過15年(nian)。如果時(shi)間(jian)(jian)(jian)過長那(nei)么醬(jiang)(jiang)香型白酒(jiu)內(nei)的(de)藥味(wei)兒(er)(er)和陳味(wei)兒(er)(er)會非常明顯，嚴重(zhong)影響口感。

當然，如(ru)果是(shi)以收(shou)藏(zang)(zang)為目的(de)，比如(ru)像茅臺這類收(shou)藏(zang)(zang)價(jia)值極(ji)高的(de)白酒(jiu)，只要市場認可，那么(me)肯定是(shi)存放時間越(yue)長賣的(de)越(yue)貴。

另外，還需(xu)要注意的(de)是，市場上有一部分低度(du)數的(de)醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)，比如42度(du)的(de)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)，這種醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)是不建議存放太(tai)長時(shi)間的(de)，否則酒(jiu)味會變得非常(chang)寡(gua)淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型(xing)白酒一般要放幾年(nian)再(zai)喝，味道更好，這是因為(wei)：

1、醬香型白酒在存放過程中，其內(nei)部成分會發(fa)生化學反(fan)應(ying)，而且這種自然的(de)的(de)化學反(fan)應(ying)能(neng)夠讓酒香更濃郁、更純凈(jing)。

2、在存放過程中(zhong)，醬香型白酒(jiu)的辛辣刺激成分會不(bu)斷被揮發，從(cong)而喝起來更(geng)加柔順、舒(shu)服。

3、在(zai)存放過程中，各種元素和成分融合的更(geng)加(jia)充分、更(geng)加(jia)均(jun)勻，因此香醇(chun)味(wei)道也會更(geng)加(jia)到(dao)位、口感更(geng)加(jia)柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年是剛剛成熟，7～８年的(de)口感(gan)最(zui)好，酒味香(xiang)(xiang)醇(chun)，濃淡適宜，入口綿(mian)柔，醬(jiang)香(xiang)(xiang)味道不(bu)(bu)過(guo)于(yu)濃厚，窖底香(xiang)(xiang)，焦(jiao)香(xiang)(xiang)搭配得最(zui)好，超過(guo)15年，醬(jiang)香(xiang)(xiang)味道過(guo)于(yu)濃厚，很多人接受不(bu)(bu)了，20年以上的(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒就不(bu)(bu)能直接喝，只能和基酒按照比例勾調后(hou)才能達到(dao)最(zui)佳口感(gan)。