一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之前要先醒酒、聞香，然后再正式品飲。

喝(he)下(xia)一口(kou)醬(jiang)(jiang)香酒(jiu)，當酒(jiu)進入口(kou)腔(qiang)，讓酒(jiu)液(ye)覆(fu)蓋舌(she)面，我們會逐漸體(ti)會到飽滿豐(feng)厚的(de)醇香。待(dai)酒(jiu)液(ye)完全(quan)咽(yan)下(xia)，自然閉合嘴巴，從鼻腔(qiang)呼氣，可以感(gan)(gan)受到優質(zhi)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)的(de)回味悠長，酒(jiu)香從口(kou)腔(qiang)到咽(yan)喉到鼻腔(qiang)再(zai)到口(kou)腔(qiang)，再(zai)到鋪滿整個口(kou)腔(qiang)，鼻腔(qiang)，帶來的(de)是(shi)醬(jiang)(jiang)香沖(chong)擊感(gan)(gan)，優質(zhi)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)在多(duo)年貯(zhu)存的(de)過(guo)(guo)程(cheng)中，經由歲(sui)月的(de)變遷，各種香氣組分通過(guo)(guo)逐漸沉淀融合，變得細膩(ni)、豐(feng)富。

對(dui)于初(chu)次(ci)品嘗大曲醬香(xiang)酒者的(de)朋(peng)友(you)，可以遵循我們地道(dao)的(de)“三三三”飲(yin)酒原則慢慢適應，即品三口，飲(yin)三杯，喝三次(ci)：

1、小杯品味三口

在(zai)你第(di)一次接觸到(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)香酒的時候，用小杯細細的品(pin)味三口(kou)，三口(kou)過后，口(kou)腔(qiang)會(hui)初(chu)步適應醬(jiang)(jiang)(jiang)香酒的獨特(te)的風味物質。第(di)一小口(kou)需快速入口(kou)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香雖(sui)爆不(bu)(bu)掩(yan)其味；第(di)二小口(kou)需中速入口(kou)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香雖(sui)爆不(bu)(bu)掩(yan)其香；第(di)三小杯需慢(man)速入口(kou)，醬(jiang)(jiang)(jiang)香雖(sui)爆不(bu)(bu)掩(yan)其格。

2、小杯豪飲三杯

品味三口過(guo)后豪飲三杯(bei)，會讓你逐(zhu)漸的適(shi)應醬酒(jiu)的高酸和高酒(jiu)精(jing)度。第一(yi)小(xiao)杯(bei)需(xu)流過(guo)舌尖，醬酒(jiu)盤旋(xuan)入喉(hou)；第二(er)小(xiao)杯(bei)需(xu)平鋪(pu)舌中，醬酒(jiu)回味入喉(hou)；第三小(xiao)杯(bei)需(xu)倒入舌根(gen)，醬酒(jiu)一(yi)線入喉(hou)。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續喝過三次醬(jiang)香(xiang)酒之后，已經完全習慣了大曲醬(jiang)香(xiang)酒獨特的風味物質和高酸高酒精度，很多(duo)朋(peng)友(you)就(jiu)是這樣愛上醬(jiang)香(xiang)酒的。

溫馨提示：建議大家(jia)杯(bei)子用傳統小(xiao)白酒(jiu)杯(bei)（6杯(bei)為一兩(liang)）品飲醬香(xiang)型白酒(jiu)，經(jing)過多年研(yan)究(jiu)，傳統白酒(jiu)小(xiao)杯(bei)正好能夠鋪滿(man)口腔，進一步打開(kai)你的味蕾，品位大曲醬香(xiang)酒(jiu)極致(zhi)風味。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬香(xiang)型(xing)白酒(jiu)是(shi)純糧食酒(jiu)，釀造(zao)復(fu)雜，價(jia)格也比較貴，不過很多朋友都表示喝(he)(he)不慣醬香(xiang)型(xing)白酒(jiu)，尤其是(shi)初次喝(he)(he)醬香(xiang)酒(jiu)的(de)朋友，那么喝(he)(he)不慣醬香(xiang)型(xing)白酒(jiu)正常嗎？為什么會喝(he)(he)不慣醬香(xiang)酒(jiu)呢(ni)？

1、買的劣質醬香酒

醬(jiang)香(xiang)型白酒的(de)釀(niang)(niang)造非常復雜，好的(de)醬(jiang)酒，都是(shi)經過12987工藝的(de)釀(niang)(niang)造時(shi)間加上壇儲窖藏。完(wan)成釀(niang)(niang)造周期需要一年(nian)時(shi)間，優質醬(jiang)香(xiang)型白酒至少需要三年(nian)時(shi)間才(cai)能(neng)上市，這導致它產量(liang)低、價格高，難以普(pu)及。

大家對醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)知之甚少(shao)，市面(mian)上的醬(jiang)酒(jiu)卻是(shi)品(pin)類眾多，價格(ge)差(cha)異很大，品(pin)質也當然好(hao)壞摻雜了(le)，新(xin)手酒(jiu)友不慎買(mai)到劣質醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)，自(zi)然體驗感(gan)不好(hao)。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬香(xiang)(xiang)型白酒具(ju)有醬香(xiang)(xiang)濃(nong)(nong)郁(yu)、厚(hou)重而獨(du)特的(de)(de)口感(gan)(gan)，口中(zhong)(zhong)回味悠長(chang)。然而，有些(xie)人(ren)可(ke)能(neng)對于這(zhe)種厚(hou)重的(de)(de)口感(gan)(gan)感(gan)(gan)到(dao)不適應，更喜歡(huan)口感(gan)(gan)清爽(shuang)的(de)(de)酒品(pin)；另外，醬香(xiang)(xiang)型白酒以其獨(du)特的(de)(de)醬香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)氣而聞名，這(zhe)種香(xiang)(xiang)氣來源于釀造過程中(zhong)(zhong)的(de)(de)微生(sheng)物發酵產生(sheng)的(de)(de)復雜化合物。然而，有些(xie)人(ren)可(ke)能(neng)對于這(zhe)種濃(nong)(nong)烈(lie)的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣感(gan)(gan)到(dao)不適應，因此不喜歡(huan)喝。

其實，醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)也只是白(bai)酒(jiu)的(de)一(yi)種，說(shuo)白(bai)了(le)，不喜(xi)歡喝(he)(he)醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)，甚至不喜(xi)歡喝(he)(he)白(bai)酒(jiu)都是很正常的(de)，不過對于(yu)很多愛(ai)喝(he)(he)酒(jiu)的(de)朋友來說(shuo)，如果喝(he)(he)慣了(le)醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)，確(que)實是會(hui)很喜(xi)愛(ai)它的(de)，而且(qie)醬香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)具(ju)有(you)很大的(de)侵略(lve)排他性，喝(he)(he)慣了(le)它，就很難(nan)再接(jie)受其他香(xiang)型(xing)的(de)白(bai)酒(jiu)了(le)。