一、蓮蓉月餅的功效和作用

從中醫角(jiao)度考(kao)慮，蓮蓉餡月餅(bing)養生功(gong)效最佳。

蓮蓉月餅的(de)主要成(cheng)分是蓮子(zi)(zi)。蓮子(zi)(zi)味甘(gan)、澀，性平，入脾、腎(shen)、心經，有(you)健脾止瀉(xie)、益腎(shen)澀精、養心安神的(de)功(gong)效。適用于有(you)緩慢腹瀉(xie)、男(nan)人(ren)遺精、女(nv)子(zi)(zi)帶下(xia)、心悸(ji)失眠癥狀(zhuang)的(de)人(ren)群。

蓮子雖有很好(hao)的(de)滋補作用(yong)，但制成(cheng)餡料后，加入了大量的(de)糖(tang)和(he)油(you)，搖(yao)身變為高脂肪、高糖(tang)分的(de)食(shi)品(pin)，多(duo)吃不但會影響血(xue)(xue)糖(tang)、血(xue)(xue)脂，還(huan)不利于胃腸健康(kang)，因此無論何種蓮蓉月餅(bing)只(zhi)可淺嘗，每次最好(hao)只(zhi)吃四分之一(yi)個，以避免攝取(qu)過多(duo)的(de)熱(re)量和(he)油(you)脂。

二、蓮蓉月餅適合配什么茶

搭配清茶一盞，是食用月餅的最正確方式，那么 蓮蓉月餅適合配什么茶？

1、綠茶、薄荷茶

蓮蓉月(yue)餅(bing)的口感很甜，甜味的月(yue)餅(bing)需要助消化(hua)的茶品，清淡的綠茶和(he)薄荷(he)茶能(neng)增進葡萄糖(tang)的代謝，不讓(rang)過(guo)多(duo)的糖(tang)分(fen)停留在體內，能(neng)還消除(chu)脹氣，一掃(sao)口中的甜膩。薄荷(he)茶和(he)綠茶都屬(shu)寒(han)性(xing)，適合燥熱的甜膩月(yue)餅(bing)，手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多(duo)喝(he)，或飯(fan)后再淺飲。

2、普洱茶、菊普茶、山楂茶

蓮蓉蛋黃月餅比較油膩，油膩的(de)月餅適合喝(he)重口味的(de)茶(cha)(cha)水，以去(qu)除口感上的(de)油膩。普洱茶(cha)(cha)是上乘(cheng)的(de)選擇，因(yin)為(wei)它(ta)屬性甘冷，去(qu)脂效果好。經過高溫烘焙的(de)蛋黃月餅容易上火，加(jia)了菊(ju)花的(de)菊(ju)普還能降火氣。山渣茶(cha)(cha)則能促進胃酸分(fen)泌，幫助腸胃消化。