一、蓮蓉月餅可以放多久
蓮蓉月餅是很傳統的一(yi)種月(yue)餅(bing),而月(yue)餅(bing)的保(bao)(bao)質期一(yi)般跟餡料有(you)關。市(shi)場上售賣的蓮(lian)蓉月(yue)餅(bing)一(yi)般都(dou)采(cai)用密封包裝,所(suo)以保(bao)(bao)質期也(ye)相對較長,在常溫狀態下一(yi)般保(bao)(bao)質期基本在2-3個月(yue)左(zuo)右。
二、蓮蓉月餅怎么保存
蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)含(han)有(you)豐(feng)富的油脂和糖分,受熱、受潮非常(chang)容易發霉、變(bian)質。因此,一(yi)定要(yao)存放(fang)在(zai)低(di)溫、陰涼、通風的地方。而且在(zai)存放(fang)蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)時,一(yi)般不宜(yi)與其(qi)它食品、雜物放(fang)在(zai)一(yi)起,以免(mian)發生(sheng)串味(wei)的情(qing)況,失(shi)去蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)本(ben)來應(ying)有(you)的口味(wei)和特色。
三、蓮蓉月餅可以放冰箱嗎
最好不要將蓮蓉月餅放在冰箱中,因為蓮蓉月餅原料中的淀粉會被固化并在烘烤后變軟。在低溫條件下,成熟的淀粉將釋放水分,它變得老化,使月餅變得更硬,口感變差,因此,蓮蓉月餅最好存(cun)放在(zai)陰涼通風處。