一、食用調和油好不好

食用油的選擇在一定程度上影響到人體的營養平衡，很多家庭由于飲食習慣的影響，長期攝入同種植物油，從而導致膳食脂肪酸攝取相對單一，難以達到膳食脂肪酸的平衡，而食用調和油就可以避免人體因經常吃單一油種的食用油而(er)造成脂(zhi)肪酸營(ying)養(yang)不平衡的缺陷，因此，從(cong)營(ying)養(yang)的角度來說，食用調和(he)油是(shi)比較好的選(xuan)擇。

不過調和油(you)也(ye)并不是(shi)完美(mei)無缺(que)的，它也(ye)存在一定(ding)的缺(que)陷，比如：在調和油(you)的制(zhi)(zhi)造過程中，一些(xie)精煉和加(jia)(jia)工(gong)步驟(zou)可能(neng)導致(zhi)營養(yang)素的損失；此外，調和油(you)通常由多(duo)種(zhong)植物油(you)混合(he)(he)而成(cheng)(cheng)，而其(qi)具體(ti)成(cheng)(cheng)分的比例和質量可能(neng)難(nan)以確(que)定(ding)；還(huan)有就是(shi)，由于調和油(you)的生產涉(she)及(ji)多(duo)種(zhong)油(you)種(zhong)的混合(he)(he)和加(jia)(jia)工(gong)，質量控制(zhi)(zhi)可能(neng)相對困難(nan)。

總的(de)(de)來說(shuo)，食(shi)(shi)(shi)用調和(he)油(you)既(ji)有好(hao)(hao)處也有不(bu)足，要不(bu)要吃(chi)調和(he)油(you)，還是(shi)看個人喜好(hao)(hao)，不(bu)過為(wei)了(le)獲得更多不(bu)同(tong)的(de)(de)營(ying)養成分，還是(shi)建議(yi)在日常飲食(shi)(shi)(shi)中多樣化食(shi)(shi)(shi)用不(bu)同(tong)的(de)(de)植物油(you)，而不(bu)僅僅依賴于調和(he)油(you)。

二、調和油常吃對人身體有害嗎

調(diao)和油(you)是幾種油(you)脂配(pei)制(zhi)的(de)食(shi)用(yong)油(you)配(pei)制(zhi)的(de)食(shi)用(yong)油(you)，含(han)有人(ren)體(ti)必(bi)需的(de)多種營(ying)養物質，只要是正規廠家生產的(de)調(diao)和油(you)，適量(liang)食(shi)用(yong)一般(ban)不(bu)會對(dui)人(ren)體(ti)造(zao)成危害(hai)，不(bu)過過量(liang)食(shi)用(yong)調(diao)和油(you)的(de)話，會造(zao)成以(yi)下危害(hai)：

1、肥胖

由于(yu)調和油中含有(you)大(da)量的脂肪，如果長期過(guo)量食用(yong)，可(ke)能會導致體內脂肪堆積，從而引起肥(fei)胖的情況。建議在日(ri)常生活(huo)中需要注(zhu)意(yi)合理飲食，避免過(guo)量食用(yong)調和油。擔(dan)心長胖的話，也(ye)可(ke)以(yi)適當進行體育鍛(duan)煉(lian)，如游(you)泳、爬山等(deng)，有(you)助(zhu)于(yu)促(cu)進體內脂肪的消耗。

2、營養不均衡

調(diao)和油雖然有多種營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，但畢竟還是不(bu)(bu)如食用不(bu)(bu)同的調(diao)和油，長期食用調(diao)和油，可(ke)能會導致(zhi)體內營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)(bu)均衡(heng)，出(chu)現營(ying)養(yang)不(bu)(bu)良的情況(kuang)。建(jian)議(yi)在(zai)日(ri)常生(sheng)活(huo)中需要注(zhu)意保持營(ying)養(yang)均衡(heng)，可(ke)以適(shi)當進食富含(han)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、維生(sheng)素(su)等營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的食物(wu)，如雞蛋、芹菜等。

3、消化不良

由于調(diao)和油(you)中含有大量(liang)的(de)油(you)脂，如果過量(liang)食用，可(ke)能會(hui)加重(zhong)胃腸(chang)(chang)道負擔，引起(qi)消(xiao)化不良的(de)情況。建議(yi)可(ke)以通過腹部按摩的(de)方(fang)式，促進(jin)胃腸(chang)(chang)道蠕(ru)動(dong)。

4、誘發慢性疾病

由于調和油中含有(you)大量的脂(zhi)肪，如果長期(qi)食用(yong)，可(ke)能(neng)會導(dao)致體內脂(zhi)肪堆(dui)積(ji)過多，從而(er)誘發高脂(zhi)血(xue)癥、高血(xue)壓等慢(man)性(xing)疾(ji)病。建議在日常生活(huo)中需要注意合理飲(yin)食，避免過量食用(yong)調和(he)油(you)。

5、增加心血管疾病發生率

由于調和油(you)中(zhong)含有大量(liang)的油(you)脂，如果長期食用(yong)，可能會導致(zhi)體(ti)內的油(you)脂含量(liang)升高，從而使(shi)血(xue)液粘稠度增高，增加心(xin)血(xue)管疾病發生率。