蔥籽是什么

蔥(cong)籽(zi)是(shi)蔥(cong)的種子，長(chang)在植(zhi)株頂端(duan)橢圓形像葡萄狀一般的蔥(cong)苞里(li)，呈顆粒狀顏色黝黑，和火龍果的籽(zi)非常相似(si)，干粒蔥(cong)籽(zi)重(zhong)量只有零點幾克(ke)，蔥(cong)的種子是(shi)由種皮(pi)、胚、胚乳三部分結構的。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種(zhong)子(zi)，想要收集蔥的種(zhong)子(zi)時只需(xu)將(jiang)其頂端的蔥苞摘下，放置到室內干(gan)燥(zao)處等待(dai)種(zhong)子(zi)成熟即可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥(cong)籽含有(you)豐富的蛋白質(zhi)、維(wei)(wei)生素、膳食纖維(wei)(wei)、礦物質(zhi)等營養成分，適量食用可以為人體補充(chong)所需(xu)的營養，有(you)益于人體健(jian)康。

2、輔助通便

蔥(cong)籽(zi)中含有較多的油(you)脂，食(shi)(shi)用(yong)(yong)后可(ke)以促進胃腸道蠕動，幫助(zhu)食(shi)(shi)物消化，具有輔助(zhu)通(tong)便(bian)的作用(yong)(yong)。便(bian)秘的人群可(ke)以適量食(shi)(shi)用(yong)(yong)蔥(cong)籽(zi)，輔助(zhu)改善排便(bian)困難的情況。

3、提高記憶力

蔥籽中含有較多的維生素(su)，如維生素(su)B1、維生素(su)B2、維(wei)生(sheng)素C等，這些營養成(cheng)分可以(yi)促進(jin)大(da)腦神經的發育，在一定程度上還可以(yi)提高記憶力。

4、保護血管

蔥籽中含(han)有較多的不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)可(ke)以降低血(xue)液中的膽固醇，還(huan)可(ke)以降低血(xue)液黏稠度，在一定程度上還(huan)可(ke)以起到輔(fu)助保護血(xue)管的作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中含(han)有豐(feng)富的(de)亞油酸，可以(yi)輔(fu)助降(jiang)低(di)血液(ye)中的(de)膽固醇，還(huan)可以(yi)降(jiang)低(di)血液(ye)黏稠度(du)(du)，在一定(ding)程(cheng)度(du)(du)上還(huan)可以(yi)起到輔(fu)助預防心腦血管疾病的(de)作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽不(bu)(bu)宜過(guo)量食用，以免加(jia)重胃腸(chang)道負擔，引起腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等不(bu)(bu)適(shi)(shi)癥狀(zhuang)。此外(wai)，對蔥籽過(guo)敏(min)的人(ren)群應避免食用，以免引起過(guo)敏(min)反應，出現(xian)皮(pi)疹、瘙癢等不(bu)(bu)適(shi)(shi)癥狀(zhuang)。如(ru)果食用蔥籽后(hou)出現(xian)不(bu)(bu)適(shi)(shi)癥狀(zhuang)，建議患者及時就醫(yi)治療。