一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)具(ju)，沖(chong)泡黃茶(cha)，建(jian)議選用透明玻璃(li)杯或(huo)蓋碗。用溫(wen)水清洗茶(cha)具(ju)，同時還(huan)能起到溫(wen)杯的作(zuo)用。

（2）根據1:50的比例(li)，量取(qu)適量的黃茶，放到茶杯里。

（3）往(wang)茶杯里(li)倒入(ru)少許85-90度(du)左右的開水，以沒(mei)過茶葉為宜，浸(jin)潤一下黃茶葉。

（4）繼續(xu)往茶杯里(li)注入85-90度左(zuo)右(you)的沸水，至杯子(zi)的七八分滿即可。浸泡大約(yue)30秒即可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量(liang)的(de)黃茶葉，放到茶壺(hu)里，加入少許(xu)85-90度(du)左右(you)的(de)開水(shui)(shui)(shui)，浸泡大約(yue)30秒。然后再注入適量(liang)沸水(shui)(shui)(shui)，悶(men)泡大約(yue)120秒即可飲用。飲用后留三分(fen)之一茶壺(hu)的(de)水(shui)(shui)(shui)量(liang)，續水(shui)(shui)(shui)進行第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)比(bi)較嫩，需(xu)要用軟化濾水或者山泉水，硬水容(rong)易(yi)損壞(huai)茶(cha)葉，影響(xiang)茶(cha)味與口感。

2、控制水溫

黃茶(cha)的泡茶(cha)溫(wen)度(du)應該控(kong)制在85℃左右(you)，熱水泡會破壞茶(cha)葉的細胞結構(gou)，使茶(cha)葉流失香(xiang)氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)(cha)(cha)時選(xuan)擇適量(liang)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉，6-8克就能達到理想口感。太多(duo)茶(cha)(cha)(cha)葉會使茶(cha)(cha)(cha)湯過重濃(nong)郁(yu)，口感香(xiang)濃(nong)，太少則茶(cha)(cha)(cha)湯淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃茶的泡(pao)茶時(shi)間不宜過長，第(di)一泡(pao)黃茶的出(chu)湯(tang)時(shi)間一般是(shi)一分半鐘(zhong)，每(mei)增(zeng)加(jia)一泡(pao)，就(jiu)延(yan)長出(chu)湯(tang)時(shi)間半分鐘(zhong)到一分鐘(zhong)。黃茶可以反(fan)復沖泡(pao)三到四次。

5、盡快享用

黃茶易氧化(hua)，泡(pao)好后應及時(shi)享用，不宜保存過久(jiu)。