一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)具(ju)，沖泡黃(huang)茶(cha)，建議(yi)選用透明玻璃杯或蓋碗。用溫水清洗茶(cha)具(ju)，同時還能起到溫杯的作用。

（2）根據1:50的比例，量取適量的黃(huang)茶，放到茶杯里(li)。

（3）往茶(cha)杯里倒入少許85-90度左右的開水，以(yi)沒過茶(cha)葉(xie)為宜，浸潤一下黃茶(cha)葉(xie)。

（4）繼續(xu)往(wang)茶(cha)杯里(li)注入(ru)85-90度左(zuo)右(you)的沸水，至杯子的七八分(fen)滿即可(ke)。浸泡大約30秒(miao)即可(ke)品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量的(de)黃(huang)茶葉，放到茶壺里，加入少許(xu)85-90度(du)左右的(de)開水(shui)，浸(jin)泡(pao)大(da)約30秒。然后再(zai)注(zhu)入適量沸水(shui)，悶泡(pao)大(da)約120秒即可(ke)飲用(yong)。飲用(yong)后留三分(fen)之一茶壺的(de)水(shui)量，續水(shui)進行第二泡(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶比(bi)較嫩，需要用軟化濾水(shui)或者山泉水(shui)，硬水(shui)容易(yi)損壞茶葉，影響茶味與口感。

2、控制水溫

黃茶(cha)的泡茶(cha)溫度應該控(kong)制在(zai)85℃左右，熱水泡會(hui)破壞茶(cha)葉(xie)的細胞結構，使(shi)茶(cha)葉(xie)流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡(pao)茶(cha)時選擇適(shi)量的茶(cha)葉，6-8克(ke)就能(neng)達到理想(xiang)口(kou)感。太(tai)多茶(cha)葉會使茶(cha)湯過重濃郁，口(kou)感香濃，太(tai)少則(ze)茶(cha)湯淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)茶(cha)的泡(pao)茶(cha)時(shi)間不宜過長，第一泡(pao)黃(huang)茶(cha)的出(chu)湯時(shi)間一般是一分(fen)半鐘(zhong)，每增加(jia)一泡(pao)，就延長出(chu)湯時(shi)間半分(fen)鐘(zhong)到(dao)(dao)一分(fen)鐘(zhong)。黃(huang)茶(cha)可(ke)以反復沖泡(pao)三到(dao)(dao)四次。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡好后應及(ji)時(shi)享(xiang)用，不宜保(bao)存過久。