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黃姑魚和白姑魚的區別 姑魚有幾種品種

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2025-04-08 評論 0
摘要:姑魚是一種常見的海水魚類,群體種類較大,那么姑魚有哪些種類呢?比較常見的有黃姑魚、白姑魚、團頭叫姑魚、皮氏叫姑魚等,其中黃姑魚和白姑魚是日常食用較多的姑魚品種,它們除了顏色不同,屬性、分布、形態特征等方面存在明顯區別,在烹飪和食用時,可以根據個人口味和食材需求來選擇,一起和小編來看看吧。

姑魚有幾種品種

1、黃姑魚

外形與小黃魚相似,體長一般在20~30厘米(mi),體重在300~700克(ke)之間(jian)。身體延長而側扁,尾(wei)柄細長,體色通常為(wei)金黃(huang)色,因此得名(ming)黃(huang)姑魚(yu)。它是暖水肉(rou)食(shi)性底層魚(yu)類(lei),常見于(yu)中(zhong)國沿(yan)海(hai)、朝鮮以(yi)及日本(ben)南部等地。

2、白姑魚

白(bai)姑(gu)魚(yu)(yu)(yu)是白(bai)姑(gu)魚(yu)(yu)(yu)屬鱸(lu)形目、石首魚(yu)(yu)(yu)科的(de)魚(yu)(yu)(yu)類(lei),其身體為(wei)銀白(bai)色。它主要(yao)分布于中國東海(hai)、南海(hai),以及日本南部和西太(tai)平洋的(de)一些(xie)區域(yu)。白(bai)姑(gu)魚(yu)(yu)(yu)是溫水性近(jin)海(hai)中、下層(ceng)魚(yu)(yu)(yu)類(lei),多(duo)散棲于水深40~100米的泥沙底質海(hai)區。

3、團頭叫姑魚

團頭(tou)叫姑魚(yu)也是石首魚(yu)科叫姑魚(yu)屬(shu)的一(yi)種魚(yu)類。其(qi)身體形態與其(qi)他叫姑魚(yu)類似(si),但可能具有(you)一(yi)些獨(du)特(te)的特(te)征(zheng),如頭(tou)部較圓等。

4、皮氏叫姑魚

皮氏叫姑魚是鱸形目石首魚科叫姑魚屬的一種魚類,分布于(yu)(yu)朝(chao)鮮西南、菲律賓、印度、印度尼(ni)西亞(ya)、斯里蘭卡、馬來半(ban)島、新幾內亞(ya)沿(yan)海(hai)等海(hai)域,在中國(guo)則分布于(yu)(yu)渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)、南海(hai)。

此(ci)外,還(huan)有杜氏叫(jiao)姑(gu)魚(yu)、鱗鰭(qi)叫(jiao)姑(gu)魚(yu)等多(duo)種叫(jiao)姑(gu)魚(yu)品種。這些魚(yu)類在(zai)形態、習性、分布區域等方面都(dou)存在(zai)一定(ding)的差異。

黃姑魚和白姑魚的區別

1、顏色

黃姑魚(yu)(yu)從外觀(guan)看顏色發黃,通體金(jin)黃,較似黃魚(yu)(yu)。而(er)白姑魚(yu)(yu)的外表則是(shi)白色,具有白色背景。

2、屬性

白姑(gu)(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是白姑(gu)(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬鱸(lu)形(xing)目,石(shi)首魚(yu)(yu)(yu)(yu)科,白姑(gu)(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬,地方名白姑(gu)(gu)子(上(shang)海(hai))、白米子、白口、白江(浙(zhe)江),黃姑(gu)(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是石(shi)首魚(yu)(yu)(yu)(yu)科黃姑(gu)(gu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)屬的魚(yu)(yu)(yu)(yu)類,又(you)叫羅魚(yu)(yu)(yu)(yu)、銅羅魚(yu)(yu)(yu)(yu)、花蜮魚(yu)(yu)(yu)(yu)、黃婆雞、黃姑(gu)(gu)子。

3、分布

黃(huang)姑魚是一種暖水肉食性底層魚類,在6~30.5℃的(de)水溫范圍內,能正(zheng)常生活,最佳(jia)的(de)水溫為18~28℃,適宜(yi)鹽度范圍(wei)14~32‰。白姑魚是溫水性近海(hai)中、下層魚類,多(duo)散(san)棲于(yu)水深(shen)40~100米(mi)的泥沙底質海區。

4、形態特征

黃姑魚體長一般為2025厘米,呈(cheng)橢(tuo)圓形,側扁,頭中大,吻短鈍。吻褶分為2葉,吻緣孔5個。體被櫛(zhi)鱗,背鰭(qi)(qi)連(lian)續,褐色(se)(se),邊緣深褐色(se)(se);臀鰭(qi)(qi)、腹鰭(qi)(qi)黃(huang)色(se)(se),有許(xu)多褐斑;尾鰭(qi)(qi)灰黃(huang)色(se)(se),櫻形。而(er)白姑魚體延長,側扁,背、腹緣略呈弧形。頭(tou)鈍尖,口裂大,端(duan)位,傾斜,吻(wen)不突出。吻(wen)緣孔(kong)5個,中(zhong)央緣孔為半圓形的(de)側(ce)裂(lie)孔。眼眶下緣達前上(shang)頜骨頂端水平線。尾鰭楔形。

標簽: 魚蝦蟹 海鮮 食材
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