一、高粱飴是哪里的特產

高粱飴(yi)是一種特色(se)軟糖，它是山東地區(qu)的(de)(de)特產，在山東有著悠久的(de)(de)歷史和深(shen)厚的(de)(de)文(wen)化底蘊。

在山東的青島、濟南、臨沂等地區，高粱飴是常見(jian)到不能(neng)更(geng)常見(jian)的傳(chuan)統軟糖，至今有七八十(shi)年歷(li)史了，它以“彈、韌、柔(rou)”三性兼(jian)備而著稱，吃起(qi)來有彈性，不粘牙，還很(hen)有嚼頭，甜度適(shi)中，口感甘(gan)美爽口，廣受歡迎。

高粱(liang)飴不僅是(shi)山(shan)東地區(qu)的(de)傳統(tong)特產(chan)美(mei)食，也是(shi)許多當地老市民兒(er)時記(ji)憶(yi)中的(de)美(mei)味，它承載著(zhu)山(shan)東地區(qu)的(de)傳統(tong)文化和(he)民俗風(feng)情，具有深厚(hou)的(de)文化意(yi)義(yi)和(he)歷史價值。

二、山東高粱飴的來源是什么

高粱飴(yi)是山東(dong)特產(chan)，歷史非常(chang)悠久，不過關于(yu)高粱飴(yi)的來(lai)源就要打個問號了，其實，高粱飴(yi)的來(lai)源有(you)兩種說法：

1、說法一

在(zai)1940年(nian)，日本(ben)人在(zai)青島(dao)開了(le)(le)一(yi)(yi)家糖(tang)(tang)(tang)果店(dian)，一(yi)(yi)名員工偶然嘗試用(yong)高(gao)粱(liang)面制作糖(tang)(tang)(tang)果并大(da)獲成功，因此決定命名這(zhe)(zhe)種(zhong)糖(tang)(tang)(tang)為(wei)高(gao)粱(liang)飴(yi)，后來(lai)日本(ben)投(tou)降后，糖(tang)(tang)(tang)果店(dian)關門(men)，另外兩家糖(tang)(tang)(tang)果店(dian)也(ye)相繼聘請這(zhe)(zhe)名員工，并根(gen)據原始配方進行改良(liang)，推出了(le)(le)不(bu)同的高(gao)粱(liang)飴(yi)，飴(yi)糖(tang)(tang)(tang)也(ye)一(yi)(yi)舉成為(wei)青島(dao)特產(chan)。

到了1956年，青(qing)島的糖果廠統(tong)統(tong)合并，后來又和冷食(shi)廠合并，成立了青(qing)島糖果冷食(shi)品廠，“佛(fo)桃牌(pai)高粱飴”也成了青(qing)島糖果冷食(shi)品廠的招牌(pai)產品。

2、說法二

另一種說法認為在1948年青島才有了高粱飴，最早經(jing)營(ying)這種產品(pin)的是劉氏二兄弟開辦的青島久昌制果廠。他們以優質高粱(liang)淀粉和綠豆淀粉為(wei)主要原料，加(jia)工出的高粱(liang)飴，色澤黃潤透明，綿軟甜香。由(you)于(yu)產品(pin)新穎，風味獨特，深受消費者(zhe)歡迎(ying)，生意(yi)不斷擴大。