一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛吃，除了原味的高粱飴外，現在還有很多水果(guo)味高粱飴糖，那么(me)水果(guo)高粱飴好吃嗎？

水(shui)果(guo)(guo)味(wei)的(de)(de)(de)高(gao)粱飴實際(ji)上就在制作的(de)(de)(de)時候加入了水(shui)果(guo)(guo)汁，和原味(wei)相比，水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)酸(suan)甜(tian)味(wei)可(ke)以中和高(gao)粱飴的(de)(de)(de)甜(tian)度(du)，使口(kou)(kou)感更加豐富和平(ping)衡；此外，不(bu)同的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)味(wei)也可(ke)以給人們(men)帶來不(bu)同的(de)(de)(de)味(wei)覺體驗，滿(man)足人們(men)對(dui)多樣(yang)化(hua)的(de)(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)需求。

總的(de)(de)(de)來說(shuo)，當(dang)高(gao)粱飴(yi)軟糖(tang)結合了水果(guo)味(wei)后，它會在原有的(de)(de)(de)基礎(chu)上(shang)增添一些(xie)水果(guo)的(de)(de)(de)清(qing)新和(he)酸甜(tian)味(wei)道，愛(ai)吃(chi)高(gao)粱飴(yi)的(de)(de)(de)朋友可以(yi)嘗試一下。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做法并(bing)不(bu)難，自(zi)己在家就可以(yi)做，下面(mian)為(wei)大家介紹(shao)具體的制作方法：

準備食材：

紅薯淀(dian)粉、水果汁、白糖、玉米(mi)淀(dian)粉。

具體做法：

1、先準備上100g的(de)(de)紅薯淀粉，加入(ru)250g的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)汁攪(jiao)拌均勻，喜歡吃(chi)什(shen)么水(shui)(shui)果(guo)就用什(shen)么水(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)果(guo)汁，也(ye)可(ke)以將幾種水(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)果(guo)汁混合在一起。

2、地瓜淀(dian)粉容易沉淀(dian)，攪拌時要多攪拌一會兒(er)，拌勻(yun)后，加上100g的白砂糖來調(diao)節(jie)一下甜味。

3、開(kai)始(shi)炒(chao)粉糊，盡量(liang)用不粘鍋炒(chao)，加(jia)熱的時候全程用中小(xiao)火，而且(qie)要不停的攪拌，慢慢隨著(zhu)鍋的溫度升(sheng)高，粉糊開(kai)始(shi)結塊(kuai)了(le)，而且(qie)變得越來越粘稠，這個時候就說明水分已經在蒸發了(le)，繼續炒(chao)。

4、炒(chao)至水分完全蒸發之后，它(ta)的成(cheng)團程度就特別明顯(xian)了，這時(shi)(shi)候(hou)準備300g白砂糖(tang)，分三次加(jia)入，炒(chao)的時(shi)(shi)候(hou)加(jia)白糖(tang)，可以增加(jia)成(cheng)品(pin)的韌性。

5、將提前炒(chao)(chao)熟的玉米淀粉(fen)鋪在盤子(zi)底部，把炒(chao)(chao)好的這個糊放進去，上面也撒一些熟粉(fen)，趁(chen)熱給它(ta)整形。

6、放(fang)涼后，用刀(dao)切成(cheng)小塊(kuai)，美味即成(cheng)。