獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島(dao)即食海參采用(yong)的(de)(de)(de)是(shi)漁民手工捕撈的(de)(de)(de)方式，保證了海參的(de)(de)(de)新鮮度和(he)品質。海參捕撈過程中需要耗費大量的(de)(de)(de)人力(li)和(he)物力(li)，成(cheng)本較高。

3、加工工藝

獐(zhang)子島即食海(hai)參經過一系列(lie)精細的加(jia)工(gong)(gong)過程，包括(kuo)清洗、蒸煮、晾曬等，確(que)保了海(hai)參的口感(gan)和(he)質(zhi)量。這些加(jia)工(gong)(gong)過程需(xu)要使用特殊設備(bei)和(he)工(gong)(gong)藝，增加(jia)了生(sheng)產成本。

4、市場供需關系

獐子(zi)島即食(shi)海參供應(ying)量有(you)限(xian)，而(er)需求量較大，這(zhe)導致了(le)價(jia)格(ge)上升。一(yi)些高(gao)端消費者愿意出高(gao)價(jia)購買獨特(te)的海參產品，進一(yi)步推高(gao)了(le)價(jia)格(ge)。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食海參(can)(can)加工(gong)工(gong)藝有兩(liang)種，一種是(shi)將煮過的鮮海參(can)(can)直接高(gao)壓(ya)處理(li)，然后進行速(su)凍，最后殺毒(du)、包裝；另一種即食海參(can)(can)則是(shi)將干品發制后的產物，售價在400元(yuan)/斤左右。

2、凍干海參

凍干(gan)海(hai)參將新(xin)鮮海(hai)參在凍干(gan)倉(cang)內迅速(su)冷凍到零下35-45℃，使海參體內的(de)水分(fen)結冰，再在(zai)真空狀態下將(jiang)冰直接升(sheng)華為水蒸汽，從而達(da)到將(jiang)海參中的(de)水分(fen)脫干(gan)的(de)目的(de)，售價在(zai)5000元/斤左(zuo)右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽(yan)水煮(zhu)1-2個小時，待海參皮(pi)緊刺硬后(hou)(hou)，取出(chu)海參讓(rang)其(qi)冷(leng)卻，然后(hou)(hou)用專用的(de)烘干設備對海參進行(xing)烘焙(bei)，最后(hou)(hou)進行(xing)日曬，直至(zhi)海參體內水分蒸發干凈即可，售價在1.5萬/斤左右(you)。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考(kao)。