獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子(zi)島即(ji)食海參(can)采(cai)用的是漁民手工(gong)捕撈的方式，保(bao)證了海參(can)的新鮮度和品質。海參(can)捕撈過程中需要耗費(fei)大(da)量的人力(li)和物(wu)力(li)，成本較(jiao)高。

3、加工工藝

獐子島(dao)即食海參經過一系列(lie)精細的(de)加工(gong)過程(cheng)，包括清洗、蒸煮、晾曬等，確保了(le)海參的(de)口感和質量。這些加工(gong)過程(cheng)需要使用特殊設備和工(gong)藝(yi)，增加了(le)生產成本。

4、市場供需關系

獐子島即食海(hai)(hai)參(can)供應量有限，而需求(qiu)量較大，這導(dao)致了價格上(shang)升。一些(xie)高端消費者愿意出高價購買獨特的海(hai)(hai)參(can)產品(pin)，進一步推高了價格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即(ji)食海參(can)加工工藝(yi)有兩種，一種是(shi)(shi)將煮(zhu)過的(de)鮮海參(can)直接高壓處理，然后(hou)進(jin)行(xing)速凍(dong)，最后(hou)殺毒、包裝(zhuang)；另一種即(ji)食海參(can)則是(shi)(shi)將干品發制后(hou)的(de)產物，售價在400元/斤左右。

2、凍干海參

凍(dong)干(gan)(gan)海參將新(xin)鮮海參在凍(dong)干(gan)(gan)倉(cang)內迅速冷(leng)凍(dong)到零下35-45℃，使海(hai)參體內的(de)水分(fen)結(jie)冰(bing)，再在真空狀態下將冰(bing)直接升華為水蒸汽，從(cong)而(er)達到將海(hai)參中的(de)水分(fen)脫(tuo)干的(de)目的(de)，售價在5000元/斤左(zuo)右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水煮1-2個小時，待海參皮緊刺硬后，取出海參讓其冷卻，然后用專用的烘干(gan)設備(bei)對(dui)海參進行(xing)烘焙，最后進行(xing)日曬，直(zhi)至海參體內水分(fen)蒸發干(gan)凈即可，售價在1.5萬/斤左(zuo)右。

備注：以上(shang)價格來源自網絡，僅供參考。