獐子島海參是野生的嗎

獐子島海域(yu)都是野生(sheng)海參(can)，馬牙灘海域(yu)是野生(sheng)海參(can)的棲息地。

獐子島海參和棒棰島海參哪個更好

主要原因是獐子島位于黃海深處，海水質量清潔優良，出產的海參個大皮厚，是優質(zhi)的海(hai)中珍品；棒棰島臨近(jin)城市和港口，海(hai)水質(zhi)量沒那(nei)么好，海(hai)產品易受污(wu)染。

海參功效作用與主治

1、海參中(zhong)的蛋(dan)白質以(yi)及鐵元素含量較(jiao)高，可以(yi)促進(jin)造(zao)血(xue)細胞的合成，防治缺鐵性(xing)貧血(xue)。

2、海參(can)中還含有(you)較多的不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸，不(bu)僅可(ke)以降(jiang)低膽(dan)固醇、軟(ruan)化血管，還可(ke)以營養(yang)神經(jing)(jing)，促進神經(jing)(jing)系統(tong)發育、提高記憶力(li)。

3、海參中(zhong)的海參多(duo)(duo)糖有多(duo)(duo)種藥(yao)理活性，如抗凝血與抗血栓形成、延緩衰(shuai)老、抑(yi)制腫瘤細胞生長等。

食用海參的禁忌

1、海參不易(yi)消化，腹瀉(xie)人群盡量少吃(chi)或不吃(chi)，否則(ze)會增(zeng)加腹瀉(xie)期間腸胃的負擔，有加重病情的風險。

2、海(hai)參(can)就(jiu)屬于(yu)高(gao)(gao)嘌(piao)呤食(shi)物，高(gao)(gao)尿(niao)(niao)酸血癥人群不宜吃，以免體內尿(niao)(niao)酸增(zeng)高(gao)(gao)。此外，痛風患(huan)者也(ye)需減少高(gao)(gao)嘌(piao)呤食(shi)物的攝入。

海參怎么泡發

1、首(shou)先(xian)把干海參洗(xi)凈(jing)放入(ru)無油的容器(qi)中(zhong)，加入(ru)純凈(jing)水(shui)，水(shui)能完全浸(jin)泡海參，然后放入(ru)冰箱(xiang)中(zhong)，每天早晚各換(huan)一次水(shui)，一般需要浸(jin)泡72小時(shi)。

2、海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)從冰箱取出，海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)腹(fu)部(bu)有(you)一個小(xiao)開口(kou)，用(yong)剪刀沿(yan)著腹(fu)部(bu)剪開，海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)的一端(duan)長有(you)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)牙(ya)，摸起來硬(ying)硬(ying)的白(bai)(bai)色小(xiao)顆粒，把(ba)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)口(kou)器和牙(ya)板去除。海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)腔內有(you)幾條(tiao)白(bai)(bai)色條(tiao)紋，那是(shi)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)筋，海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)筋下面會(hui)藏有(you)少許沙子，所以清洗時(shi)要細心些。用(yong)剪刀把(ba)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)筋全部(bu)割斷(duan)成幾段，這樣海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)才能發的更大。

3、用純凈水(shui)(shui)煮(zhu)海參，要(yao)(yao)涼水(shui)(shui)下鍋(guo)，水(shui)(shui)開(kai)后(hou)(hou)中(zhong)小火煮(zhu)30-60分鐘左右。煮(zhu)完后(hou)(hou)不要(yao)(yao)著(zhu)急打開(kai)鍋(guo)蓋，經過水(shui)(shui)沸騰后(hou)(hou)鍋(guo)里是無菌環境，海參可以在自然(ran)的(de)(de)環境中(zhong)得到更好(hao)的(de)(de)發制，蓋好(hao)鍋(guo)蓋燜至到自然(ran)涼透為(wei)止。

4、煮制(zhi)后的海參，放入盛滿純凈水(shui)的容器再(zai)浸泡2天，早晚換水(shui)，放入冰箱冷藏室中，水(shui)中添加冰塊效果會(hui)更好。