一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與餅茶的(de)主要(yao)區別，在于(yu)沱茶的(de)外觀(guan)呈圓錐形，看起(qi)來(lai)像窩窩頭；而餅茶的(de)外觀(guan)扁平，像一個(ge)鐵餅。

最(zui)早之(zhi)前，因交通不(bu)便，只能依靠人力、馬力來運(yun)輸茶葉，所以(yi)為(wei)了(le)便于運(yun)輸，會將普洱茶壓(ya)制成不(bu)同的形狀。但(dan)無論是(shi)(shi)沱茶還是(shi)(shi)餅茶，只是(shi)(shi)形狀不(bu)同而已，二者(zhe)的制作(zuo)工藝基(ji)本相同，都經(jing)過蒸壓(ya)成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已經(jing)簡單了解到，普(pu)洱(er)沱茶和餅茶最大的(de)區別就是形狀不(bu)同，其他基本一致，那么(me)接下來(lai)咱們就來(lai)看(kan)看(kan)普(pu)洱(er)沱茶的(de)口感介紹吧！

1、厚度：普洱(er)沱茶(cha)口感(gan)飽滿(man)、富有質感(gan)，湯(tang)水(shui)豐富細膩(ni)，香醇，不(bu)寡(gua)淡(dan)。

2、滑度：茶(cha)湯入(ru)口順滑，飲(yin)之舒適(shi)，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入口，喉(hou)頭得以滋潤，溫暖舒適，清爽。

4、甜度：即口(kou)感甜(tian)香，甜(tian)度較高，且綿長持久。

5、醇度：醇(chun)厚(hou)、醇(chun)正，普洱沱茶(cha)的醇(chun)，給人一種純粹(cui)的自然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱沱茶放在白色(se)瓷器杯中觀察，其色(se)澤應為紅棕(zong)色(se)，表面應有金黃(huang)色(se)的毫茶。

2、聞香：將普洱沱(tuo)茶放入杯中，聞其香氣，應有陳(chen)香和木(mu)香的味道。

3、品茶：將沸水沖泡在大益普洱沱(tuo)茶上，等待(dai)片刻(ke)后，品嘗其口感(gan)，應(ying)該有醇厚(hou)、滑潤的(de)感(gan)覺。