一、普洱沱茶和餅茶的區別是什么

根據壓制形狀的不同，普洱茶可以分為餅茶、沱茶、磚茶等不同類型。普洱沱茶與(yu)餅茶(cha)的主(zhu)要區別，在于沱茶(cha)的外觀(guan)呈圓(yuan)錐(zhui)形，看起來像(xiang)窩窩頭(tou)；而餅茶(cha)的外觀(guan)扁平(ping)，像(xiang)一個鐵(tie)餅。

最早之前，因(yin)交(jiao)通(tong)不(bu)(bu)便，只能(neng)依(yi)靠人力(li)、馬力(li)來運(yun)輸茶(cha)葉，所以為了便于運(yun)輸，會將普洱茶(cha)壓制成不(bu)(bu)同的(de)形(xing)狀(zhuang)。但無論是沱(tuo)茶(cha)還是餅茶(cha)，只是形(xing)狀(zhuang)不(bu)(bu)同而已，二者的(de)制作(zuo)工藝基本相同，都經過蒸壓成型。

二、普洱沱茶的口感介紹

前文已(yi)經簡單(dan)了解到，普(pu)洱沱(tuo)(tuo)茶和餅茶最大的(de)(de)區別就是形狀不(bu)同，其他(ta)基本(ben)一致，那么接(jie)下來咱們就來看(kan)看(kan)普(pu)洱沱(tuo)(tuo)茶的(de)(de)口感介紹吧(ba)！

1、厚度：普(pu)洱(er)沱茶口(kou)感飽滿(man)、富有質感，湯水(shui)豐(feng)富細(xi)膩，香醇(chun)，不(bu)寡(gua)淡。

2、滑度：茶湯入口順滑，飲之舒適，令人愉悅。

3、潤度：熟茶入口，喉頭(tou)得以滋潤，溫(wen)暖舒適，清爽(shuang)。

4、甜度：即口感甜香(xiang)，甜度較高(gao)，且綿長持久。

5、醇度：醇(chun)厚、醇(chun)正，普洱沱茶的醇(chun)，給人一種純粹(cui)的自然享受。

三、如何品鑒普洱沱茶

1、觀色：將普洱沱茶(cha)放(fang)在白色瓷器杯中觀察，其色澤應(ying)為紅棕(zong)色，表(biao)面應(ying)有金黃(huang)色的毫茶(cha)。

2、聞香：將普洱沱茶放(fang)入杯(bei)中，聞其(qi)香氣，應有陳香和木香的味道。

3、品茶：將沸水沖(chong)泡在大益(yi)普洱(er)沱茶上，等(deng)待(dai)片刻(ke)后，品嘗其口感，應該有(you)醇(chun)厚、滑潤的感覺。