一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干的做法其實是非常簡(jian)單的，一般建議將(jiang)藍莓洗凈，然后(hou)瀝干水后(hou)放在太陽底下曬(shai)(shai)，曬(shai)(shai)到自(zi)己喜歡(huan)的程度就可以收了，收的時(shi)候放在密封(feng)袋(dai)就可以，如果(guo)喜歡(huan)吃濕一點(dian)的就少曬(shai)(shai)幾天，喜歡(huan)干一點(dian)的就多(duo)曬(shai)(shai)一段(duan)時(shi)間，不過注意也不能太濕了，太濕了可是不好(hao)保存的，非常容易(yi)壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經簡單了(le)解了(le)藍莓干的制作方法(fa)，那么在制作時，要注意哪些問(wen)題呢？

1、想要制(zhi)作出好(hao)吃的(de)藍莓(mei)干(gan)，務(wu)必要控(kong)干(gan)水(shui)分(fen)，如果沒有(you)控(kong)干(gan)水(shui)分(fen)，藍莓(mei)在晾(liang)曬過(guo)程中(zhong)有(you)很(hen)大概率會導致藍莓(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的(de)時間變長，還有可(ke)能會導致藍莓變質。