一、干藍莓和新鮮藍莓區別在哪里

除了新鮮藍莓(mei)的營養(yang)價值比(bi)藍莓(mei)干更高之外，兩者的區別還有以(yi)下幾點：

1、存放方式不同

（1）新鮮藍(lan)莓：新鮮藍(lan)莓中的水分含量豐富，在(zai)常(chang)溫(wen)下放幾天就會壞了，保存時間(jian)很短，因此，新鮮藍(lan)莓是放冰箱冷藏室內(nei)保存的。

（2）藍(lan)(lan)莓(mei)干：藍(lan)(lan)莓(mei)干中的水分含量很少，而且屬于(yu)干制(zhi)品(pin)，一(yi)般建議放到干燥、通風、避光的地方就好了。

2、價格不同

（1）新鮮藍莓(mei)(mei)：新鮮藍莓(mei)(mei)本身(shen)是(shi)一(yi)種比(bi)較昂貴(gui)的水果，但與(yu)藍莓(mei)(mei)干(gan)相比(bi)較，藍莓(mei)(mei)干(gan)的價(jia)格更加昂貴(gui)。

（2）藍莓干：一(yi)斤藍(lan)莓(mei)制成藍(lan)莓(mei)干(gan)可(ke)能(neng)連(lian)半斤都沒有(you)，加上藍(lan)莓(mei)干(gan)還需要經過(guo)加工處理，會(hui)耗費一(yi)定的(de)人力(li)、物力(li)、財力(li)等，因此，藍(lan)莓(mei)干(gan)就顯(xian)得(de)更加珍貴(gui)了，價格比(bi)新(xin)鮮藍(lan)莓(mei)要貴(gui)的(de)多。

3、口感不同

（1）新鮮(xian)(xian)藍莓：新鮮(xian)(xian)藍莓的味(wei)(wei)道(dao)酸甜(tian)度適中，可能有(you)的食(shi)用起(qi)來酸味(wei)(wei)更(geng)重(zhong)。

（2）藍莓干：藍莓干壓縮后的糖分分布的更加集中，味道比新鮮藍莓要甜一些。

二、干藍莓泡酒好還是鮮藍莓泡酒好

最好是(shi)用新鮮(xian)的藍莓(mei)泡(pao)(pao)酒，因為(wei)新鮮(xian)的藍莓(mei)含(han)有更多的花青素，營(ying)養價(jia)值更高，口感(gan)更好。但是(shi)藍莓(mei)的盛產季節是(shi)在6-8月份，如果不是(shi)在這個時間段泡(pao)(pao)，使用干藍莓(mei)也是(shi)可以的，藍莓(mei)干同(tong)樣也含(han)有這些營(ying)養成(cheng)分，雖然經過加工處理，但它們(men)仍然可以被(bei)酒浸泡(pao)(pao)出來(lai)，從而讓藍莓(mei)酒具有一些獨(du)特的功效(xiao)和口感(gan)。

無論(lun)是(shi)用(yong)新鮮(xian)藍(lan)莓還是(shi)藍(lan)莓干泡(pao)酒，都(dou)可以(yi)(yi)根據自己(ji)的(de)口味(wei)和(he)需(xu)求(qiu)來(lai)選(xuan)擇。如果你想(xiang)要(yao)制(zhi)(zhi)作一款口感更(geng)好、更(geng)天然的(de)藍(lan)莓酒，建(jian)議選(xuan)擇新鮮(xian)的(de)藍(lan)莓進行泡(pao)制(zhi)(zhi)。同時(shi)，在制(zhi)(zhi)作藍(lan)莓酒時(shi)，需(xu)要(yao)注意(yi)衛生(sheng)和(he)釀造方法，以(yi)(yi)確保(bao)酒的(de)質量和(he)口感。