一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時間(jian)存放，那么醬香型白酒(jiu)能存放多久呢？

一般來(lai)說，度(du)數(shu)在10度(du)以上的(de)(de)白(bai)酒，各種有(you)(you)害(hai)菌就很(hen)難(nan)存活了，控制好保(bao)存溫度(du)和(he)濕度(du)，避免陽光(guang)直射(she)的(de)(de)情況下，白(bai)酒是可以長期儲存的(de)(de)，醬香(xiang)型白(bai)酒也不例外，一般來(lai)說，醬香(xiang)酒可以保(bao)存5～15年時間，超(chao)過(guo)15年的(de)(de)話，酒中的(de)(de)陳(chen)香(xiang)味(wei)兒就會過(guo)于濃厚，對口感有(you)(you)一定的(de)(de)影響(xiang)。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)存(cun)放(fang)一定(ding)時(shi)間(jian)(jian)后，香(xiang)(xiang)味(wei)兒(er)(er)的(de)確會(hui)更加均衡，更加舒適，刺激味(wei)兒(er)(er)會(hui)明顯變淡，一些邪雜(za)味(wei)兒(er)(er)幾乎會(hui)完全消散，但是醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)的(de)存(cun)放(fang)也(ye)是有一定(ding)年限的(de)，如果是以喝(he)為(wei)目的(de)，最佳存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)(jian)為(wei)5年，不建議(yi)存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)(jian)超過(guo)15年。如果時(shi)間(jian)(jian)過(guo)長那(nei)么醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)內的(de)藥味(wei)兒(er)(er)和陳味(wei)兒(er)(er)會(hui)非常明顯，嚴重影響口感。

當然，如果(guo)是以收藏(zang)為(wei)目(mu)的，比(bi)如像茅臺這類收藏(zang)價值(zhi)極高的白(bai)酒，只要市場認可，那么肯定是存放時間越長(chang)賣的越貴。

另外(wai)，還需要注意(yi)的(de)是，市場上有一部分低度數(shu)的(de)醬香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)，比如42度的(de)醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)，這種醬香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)是不(bu)建議存(cun)放太長(chang)時間的(de)，否則(ze)酒(jiu)(jiu)味會變(bian)得(de)非(fei)常寡(gua)淡(dan)。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬(jiang)香型白酒一(yi)般(ban)要(yao)放幾年再喝，味道(dao)更好，這是因為(wei)：

1、醬香(xiang)(xiang)型白酒在存(cun)放過(guo)程中(zhong)，其內部成分會發(fa)生化學(xue)(xue)反應，而且這種(zhong)自然的(de)的(de)化學(xue)(xue)反應能夠讓酒香(xiang)(xiang)更(geng)(geng)濃郁、更(geng)(geng)純凈(jing)。

2、在存放過程(cheng)中，醬香型白酒的(de)辛辣刺激成分(fen)會不斷(duan)被揮(hui)發，從而喝(he)起(qi)來更加柔(rou)順、舒服。

3、在存放(fang)過程中，各(ge)種元素和成分融合的更加(jia)充分、更加(jia)均勻，因(yin)此(ci)香醇(chun)味道也會(hui)更加(jia)到位、口感(gan)更加(jia)柔(rou)和。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)(nian)是剛剛成熟，7～８年(nian)(nian)的口(kou)(kou)感最好(hao)，酒味香(xiang)(xiang)醇，濃(nong)淡適(shi)宜，入(ru)口(kou)(kou)綿柔，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)味道不過于濃(nong)厚(hou)，窖底香(xiang)(xiang)，焦香(xiang)(xiang)搭配得最好(hao)，超過15年(nian)(nian)，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)味道過于濃(nong)厚(hou)，很多人接(jie)受不了，20年(nian)(nian)以(yi)上的醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)酒就不能(neng)直接(jie)喝，只能(neng)和基酒按照比例勾調(diao)后才能(neng)達到最佳口(kou)(kou)感。