一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時間(jian)存放，那(nei)么醬香(xiang)型(xing)白酒(jiu)能存放多久呢？

一般(ban)來(lai)說，度(du)數在(zai)10度(du)以上的白(bai)酒，各種有害菌(jun)就(jiu)很難存(cun)活了，控制好(hao)保存(cun)溫度(du)和濕度(du)，避免陽(yang)光直射的情況下(xia)，白(bai)酒是(shi)可以長(chang)期(qi)儲存(cun)的，醬香型白(bai)酒也不例(li)外(wai)，一般(ban)來(lai)說，醬香酒可以保存(cun)5～15年時間，超過15年的話，酒中的陳香味兒就(jiu)會過于濃(nong)厚，對(dui)口感(gan)有一定的影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗(zong)的(de)(de)(de)醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)存(cun)(cun)放(fang)一(yi)(yi)定時間后，香味(wei)兒的(de)(de)(de)確(que)會(hui)(hui)更(geng)加均衡，更(geng)加舒適(shi)，刺(ci)激味(wei)兒會(hui)(hui)明顯(xian)變淡，一(yi)(yi)些邪雜味(wei)兒幾(ji)乎(hu)會(hui)(hui)完全消散，但(dan)是醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)存(cun)(cun)放(fang)也是有(you)一(yi)(yi)定年限(xian)的(de)(de)(de)，如果是以喝(he)為目的(de)(de)(de)，最佳存(cun)(cun)放(fang)時間為5年，不建議存(cun)(cun)放(fang)時間超(chao)過(guo)15年。如果時間過(guo)長那么(me)醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)內的(de)(de)(de)藥(yao)味(wei)兒和陳味(wei)兒會(hui)(hui)非常明顯(xian)，嚴(yan)重影(ying)響(xiang)口(kou)感。

當然，如(ru)果是以收(shou)藏為目的，比如(ru)像(xiang)茅臺這類收(shou)藏價值極高的白酒(jiu)，只要市(shi)場認可(ke)，那么(me)肯定是存放(fang)時間越長賣的越貴。

另外，還(huan)需(xu)要注意的(de)是(shi)，市場上有一部分低度(du)數的(de)醬(jiang)香型(xing)(xing)白酒，比如42度(du)的(de)醬(jiang)香酒，這種醬(jiang)香型(xing)(xing)白酒是(shi)不(bu)建議存放(fang)太(tai)長時間的(de)，否則酒味會變得非(fei)常寡淡(dan)。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白(bai)酒一般要放幾(ji)年(nian)再喝，味道更好(hao)，這是因為(wei)：

1、醬香型(xing)白酒在存放(fang)過程中，其(qi)內(nei)部成分會發生(sheng)化學反應，而且(qie)這種自然(ran)的的化學反應能夠讓酒香更(geng)濃郁、更(geng)純凈。

2、在存放過(guo)程(cheng)中，醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒的辛辣刺(ci)激成(cheng)分會不斷被(bei)揮(hui)發，從而喝起來更加柔(rou)順(shun)、舒服(fu)。

3、在存放(fang)過程中(zhong)，各種元素和成分融合的更(geng)(geng)(geng)加充(chong)分、更(geng)(geng)(geng)加均勻(yun)，因此(ci)香醇味道也會更(geng)(geng)(geng)加到位、口感(gan)更(geng)(geng)(geng)加柔(rou)和。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)(nian)(nian)是剛剛成熟，7～８年(nian)(nian)(nian)的(de)口感最(zui)(zui)好(hao)，酒味(wei)香(xiang)醇，濃淡適宜(yi)，入口綿柔(rou)，醬(jiang)香(xiang)味(wei)道不過于濃厚，窖底(di)香(xiang)，焦(jiao)香(xiang)搭配(pei)得最(zui)(zui)好(hao)，超過15年(nian)(nian)(nian)，醬(jiang)香(xiang)味(wei)道過于濃厚，很(hen)多人接(jie)受不了，20年(nian)(nian)(nian)以上(shang)的(de)醬(jiang)香(xiang)酒就不能(neng)直接(jie)喝，只能(neng)和基酒按照(zhao)比例勾調(diao)后才能(neng)達到(dao)最(zui)(zui)佳口感。