一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造(zao)的(de)曲奇是由(you)數片(pian)細小(xiao)的(de)蛋榚組合而成，據考據是由(you)伊(yi)朗人發明的(de)。

曲奇(qi)餅(bing)干（Cookie）是(shi)一(yi)種非常受歡迎的小甜點，通常呈(cheng)圓形或扁(bian)平形狀。曲奇(qi)餅(bing)干是(shi)由面粉、糖、黃(huang)油和其他(ta)配料混合制成的，經過烘烤后變得酥脆。曲奇(qi)餅(bing)干可以(yi)添加(jia)各種口(kou)味和配料，如巧克力碎片(pian)、堅果、干果、糖霜等，以(yi)增加(jia)口(kou)感和風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)奇(qi)(qi)吃起來(lai)比(bi)其他餅(bing)干(gan)(gan)口感(gan)更酥，更滋潤(run)，更香也(ye)會(hui)更甜(tian)。餅(bing)干(gan)(gan)口感(gan)沒有曲(qu)奇(qi)(qi)那(nei)么(me)酥，甜(tian)度也(ye)沒有曲(qu)奇(qi)(qi)那(nei)么(me)高。

2、做法不同

餅干的(de)(de)制(zhi)作(zuo)過(guo)程中用油量不會很大。曲奇比起(qi)普(pu)通(tong)的(de)(de)餅干，其特點是完全不加(jia)一滴水，油的(de)(de)用量也更(geng)多(duo)。

3、價格不同

餅干價格(ge)會偏(pian)低一(yi)些(xie)。曲奇因為油和糖的用量(liang)更多(duo)，價格(ge)會稍高一(yi)些(xie)。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅(bing)干(gan)分開(kai)而論(lun)。不(bu)論(lun)是曲(qu)奇還是餅(bing)干(gan)都是比較受歡迎的小點心，在(zai)挑選(xuan)的過程中也可(ke)以根(gen)據自己的喜好來進行選(xuan)擇。