一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零食之一，不(bu)僅松脆好吃，而且很容易消化(hua)，因(yin)此深受歡迎(ying)。那么(me)蘇打餅干怎么(me)選擇(ze)呢？

1、看外形

優(you)質(zhi)蘇打餅(bing)干外形完整，組(zu)織細膩，厚薄(bo)基本均(jun)勻，無(wu)收縮、變形，有細密(mi)而均(jun)勻的小氣孔，用(yong)手掰易折斷，無(wu)雜質(zhi)；劣(lie)質(zhi)餅(bing)干起泡(pao)、組(zu)織粗糙(cao)，破(po)碎嚴重，有污點，有的餅(bing)干甚至含有雜質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優質的蘇打餅干(gan)色澤均勻，但沒有過焦(jiao)、過白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質的(de)蘇(su)打餅干具有(you)產品(pin)特(te)有(you)的(de)香味(wei)，咸甜適口，酥松(song)香脆，無異(yi)味(wei)，不(bu)粘牙；劣質餅干口感(gan)緊實，不(bu)酥脆，甚(shen)至有(you)油脂酸敗的(de)哈喇味(wei)。

4、看組織

將蘇打餅干掰(bai)開，其(qi)斷面結構(gou)呈細(xi)密的(de)多(duo)孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打餅干(gan)中含(han)鹽(yan)量高(gao)(gao)于普通餅干(gan)，特別是(shi)一些椒鹽(yan)口味的(de)蘇打餅干(gan)含(han)鹽(yan)量更高(gao)(gao)。經常食用這(zhe)樣(yang)的(de)餅干(gan)會(hui)增加腎臟負擔，升高(gao)(gao)血壓，促進(jin)尿鈣流失(shi)。所以，選購(gou)蘇打餅干(gan)要注意含(han)鹽(yan)量，并盡量少吃。

2、在(zai)選擇蘇(su)打餅干時，成(cheng)分是最重要(yao)的(de)(de)因素之一。一般來(lai)說，蘇(su)打餅干應該是以天(tian)然(ran)成(cheng)分為主，如(ru)小麥粉、蘇(su)打粉、黃油(you)、蜂蜜等，這些天(tian)然(ran)成(cheng)分對(dui)胃部有很好(hao)的(de)(de)保(bao)護作(zuo)用。如(ru)果蘇(su)打餅干中添(tian)加了防腐劑、人工色(se)素等化學物質，則(ze)會對(dui)身(shen)體產(chan)生負面影響。

3、蘇打餅干的口(kou)感(gan)應該是酥脆、香甜、不油膩的，這(zhe)樣才(cai)能讓人食欲大開，吃起來也更加愉(yu)悅(yue)。

4、蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)干(gan)(gan)有不(bu)同的口(kou)味，如香蔥蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)干(gan)(gan)、海鹽蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)干(gan)(gan)、芝麻蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)干(gan)(gan)等，可以根據自己的喜好選擇。