一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕(qing)人(ren)的零食之一，不(bu)僅松脆好吃，而且(qie)很容易消化，因此深受歡(huan)迎(ying)。那么(me)蘇打餅干(gan)怎么(me)選擇(ze)呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅干(gan)(gan)外形(xing)完整(zheng)，組(zu)織細(xi)(xi)膩，厚薄基本均勻，無收縮、變形(xing)，有(you)(you)細(xi)(xi)密而均勻的小氣孔，用(yong)手掰易(yi)折斷(duan)，無雜質(zhi)；劣質(zhi)餅干(gan)(gan)起泡、組(zu)織粗糙，破(po)碎嚴重(zhong)，有(you)(you)污點，有(you)(you)的餅干(gan)(gan)甚至含有(you)(you)雜質(zhi)且發(fa)霉。

2、看色澤

優(you)質的蘇打(da)餅干色澤均(jun)勻，但沒有(you)過焦(jiao)、過白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質(zhi)的蘇打(da)餅(bing)干(gan)(gan)具有(you)產(chan)品特有(you)的香味，咸(xian)甜適口，酥松香脆(cui)，無異(yi)味，不(bu)粘(zhan)牙；劣質(zhi)餅(bing)干(gan)(gan)口感緊(jin)實，不(bu)酥脆(cui)，甚至(zhi)有(you)油脂酸敗的哈喇味。

4、看組織

將蘇打餅干(gan)掰開，其(qi)斷面結構呈細密的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打餅(bing)干(gan)(gan)中含鹽量(liang)高于普通餅(bing)干(gan)(gan)，特別(bie)是一些椒鹽口味(wei)的蘇打餅(bing)干(gan)(gan)含鹽量(liang)更高。經常(chang)食用這樣的餅(bing)干(gan)(gan)會增加(jia)腎臟負擔，升(sheng)高血壓，促進(jin)尿鈣流失。所以(yi)，選購蘇打餅(bing)干(gan)(gan)要注意含鹽量(liang)，并(bing)盡(jin)量(liang)少吃。

2、在選擇蘇打(da)餅干(gan)時，成(cheng)分(fen)是最重要的因素之一(yi)。一(yi)般來說(shuo)，蘇打(da)餅干(gan)應該是以(yi)天然成(cheng)分(fen)為主(zhu)，如小麥粉、蘇打(da)粉、黃油(you)、蜂蜜等，這(zhe)些天然成(cheng)分(fen)對胃部(bu)有很好的保護(hu)作用(yong)。如果蘇打(da)餅干(gan)中添加了防腐劑、人工色素等化(hua)學物質，則會對身(shen)體產生負面影響(xiang)。

3、蘇打餅干的(de)口感應(ying)該是酥脆、香甜、不油膩的(de)，這樣才(cai)能讓(rang)人食(shi)欲大開，吃起來也更加(jia)愉悅。

4、蘇打餅干有不同的(de)口味，如香蔥蘇打餅干、海鹽蘇打餅干、芝(zhi)麻蘇打餅干等，可以根(gen)據自己(ji)的(de)喜好選擇(ze)。