一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零(ling)食之一(yi)，不僅松脆(cui)好吃(chi)，而且很容(rong)易消化(hua)，因(yin)此(ci)深受(shou)歡迎(ying)。那么蘇(su)打餅干怎么選擇呢？

1、看外形

優(you)質(zhi)蘇打餅干外形完整，組織(zhi)細膩，厚薄基本均勻，無收縮、變形，有(you)細密而均勻的(de)小氣孔(kong)，用手掰易(yi)折斷，無雜質(zhi)；劣質(zhi)餅干起泡、組織(zhi)粗糙(cao)，破(po)碎嚴(yan)重，有(you)污點，有(you)的(de)餅干甚(shen)至含有(you)雜質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優質的(de)蘇打(da)餅(bing)干(gan)色(se)澤均勻(yun)，但沒有過焦、過白的(de)現象。

3、聞氣味、品滋味

優質的蘇打餅干具有產品特(te)有的香(xiang)(xiang)味，咸甜適口，酥(su)松香(xiang)(xiang)脆，無異味，不粘牙(ya)；劣質餅干口感緊(jin)實，不酥(su)脆，甚至有油脂酸敗的哈喇(la)味。

4、看組織

將(jiang)蘇打餅(bing)干掰開，其斷面結(jie)構呈(cheng)細密(mi)的(de)多(duo)孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打(da)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)中含(han)(han)鹽量高于普通餅(bing)干(gan)(gan)(gan)，特別是一些椒鹽口(kou)味(wei)的蘇打(da)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)含(han)(han)鹽量更高。經常食用這樣的餅(bing)干(gan)(gan)(gan)會增加(jia)腎(shen)臟負擔(dan)，升高血壓，促進尿鈣(gai)流失。所以，選(xuan)購蘇打(da)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)要注意含(han)(han)鹽量，并(bing)盡(jin)量少(shao)吃。

2、在選擇蘇(su)打餅(bing)干時，成分(fen)是最重(zhong)要的(de)因素之一。一般來(lai)說，蘇(su)打餅(bing)干應該是以天然成分(fen)為主，如小麥粉(fen)、蘇(su)打粉(fen)、黃油、蜂蜜等，這(zhe)些天然成分(fen)對胃部有很(hen)好的(de)保護作用(yong)。如果蘇(su)打餅(bing)干中添加(jia)了(le)防腐劑、人工色素等化學(xue)物質(zhi)，則會對身體產生負面(mian)影響。

3、蘇打餅干的口感應該是酥(su)脆、香甜、不油膩的，這樣才(cai)能(neng)讓(rang)人食(shi)欲大開，吃起來(lai)也更加愉悅(yue)。

4、蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)(bing)干(gan)有(you)不(bu)同的口味，如(ru)香蔥蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)(bing)干(gan)、海鹽蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)(bing)干(gan)、芝麻蘇(su)打(da)(da)(da)餅(bing)(bing)干(gan)等(deng)，可以根(gen)據自己的喜好選擇。