一、香辣金針菇是酸的嗎

金(jin)針(zhen)菇(gu)的做法有很多，其中香辣(la)金(jin)針(zhen)菇(gu)是比(bi)較常見的，不少人(ren)還沒(mei)有吃過，想(xiang)知道香辣(la)金(jin)針(zhen)菇(gu)是酸的嗎？

香辣金針菇并不是酸(suan)的，如果出現酸(suan)味，就可能已經變質了，無論保(bao)質期(qi)是否(fou)過(guo)，最好都不要吃(chi)了。

金(jin)針菇變(bian)質(zhi)吃了(le)之后，很(hen)有可能會出(chu)現(xian)中毒(du)的反應。變(bian)質(zhi)的金(jin)針菇已經腐壞，其中含有很(hen)多細菌(jun)。如果盲(mang)目(mu)地進食，有可能會導致腸胃受(shou)到細菌(jun)和其他微生物的感染(ran)，從(cong)而(er)形(xing)成急性的腸胃炎。所以會出(chu)現(xian)中毒(du)反應，容易引(yin)起腹瀉、腹痛(tong)，引(yin)起嘔吐的癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣(la)(la)金針菇是一(yi)種即食(shi)型休(xiu)閑(xian)菌類食(shi)品，主要(yao)以金針菇為原料，大(da)多以四(si)川(chuan)麻辣(la)(la)口(kou)味為精(jing)髓，用金針菇搭配而來的(de)特色更是辣(la)(la)而不燥(zao)，鮮麻無比，特點：辣(la)(la)的(de)勁道，絲絲爽口(kou)，口(kou)口(kou)香脆，適(shi)宜下飯和當作休(xiu)閑(xian)小吃。菜品口(kou)感色澤醬黃，蒜香味濃，微辣(la)(la)，可口(kou)開胃。

金(jin)針(zhen)菇(gu)更是營養豐富，粗纖維有(you)益排毒養顏，常食有(you)益健康。市場上銷售的香辣(la)金(jin)針(zhen)菇(gu)分為袋裝和瓶裝兩種。