一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的(de)食(shi)療(liao)功效又(you)有(you)哪(na)些(xie)呢？

1、抗疲勞。根據實(shi)驗報告，給小(xiao)鼠(shu)服用一(yi)定時(shi)間的(de)金針菇(gu)，具(ju)有(you)抵(di)抗疲勞、加(jia)速消除疲勞的(de)作用。

2、抗炎。金針菇菌絲體(ti)(ti)、籽實(shi)體(ti)(ti)中(zhong)的有(you)效(xiao)成分對人體(ti)(ti)也有(you)抗菌消炎的作用。

3、防高血脂，降膽固醇。金(jin)針(zhen)菇可阻抑動物因喂飼料而(er)引起(qi)的(de)血脂升高(gao)，降低膽(dan)固(gu)醇，能防治心腦(nao)血管疾病(bing)。

4、抗腫瘤。金(jin)針(zhen)菇多糖體對肝癌、肺癌均有明(ming)顯的(de)抗癌作用。從金(jin)針(zhen)菇中提取的(de)樸菇素(su)能(neng)有效(xiao)地抑(yi)制腫瘤的(de)生長，具有明(ming)顯的(de)抗癌作用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效(xiao)地(di)增強人體的(de)生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各(ge)種營養素(su)的(de)吸收(shou)和利用。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣(la)金針菇一般人都(dou)可食(shi)用。

1、適合(he)出現頭(tou)暈、乏力、易倦、耳鳴、眼(yan)花(hua)。皮膚黏膜及(ji)指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺(jue)氣促、骨質疏松、心悸癥狀(zhuang)的(de)人群。

2、還(huan)有氣血不足，營養(yang)不良的(de)老年(nian)人還(huan)有兒童(tong)都是可以經常吃的(de)。

3、也同樣適合心血管疾病(bing)(bing)還有肝臟疾病(bing)(bing)，腸胃疾病(bing)(bing)的人群。