一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年10月(yue)份會(hui)上市，東(dong)北大米屬于一年一季，在9月(yue)份大米就會(hui)成(cheng)熟，就會(hui)被收割，然后進(jin)行脫粒，進(jin)行晾曬(shai)等一系列步驟(zou)，完(wan)成(cheng)以(yi)后到10月(yue)下(xia)旬就會(hui)上市。

Ps：新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)(mi)指本年新(xin)(xin)收獲(huo)(huo)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)。當(dang)年新(xin)(xin)收獲(huo)(huo)的(de)(de)稻谷，經脫殼(ke)、拋(pao)光等工藝加工出(chu)來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)。新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)(mi)最大(da)特點是具有濃濃的(de)(de)稻米(mi)(mi)(mi)(mi)清(qing)香，用新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)(mi)熬出(chu)來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)粥(zhou)，米(mi)(mi)(mi)(mi)香四(si)溢、口感順(shun)滑(hua)；用新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)(mi)蒸出(chu)來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)飯，米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)晶瑩飽滿、粘糯有嚼(jiao)勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通的(de)3元(yuan)(yuan)多一斤，好(hao)(hao)的(de)4元(yuan)(yuan)多，再好(hao)(hao)的(de)8元(yuan)(yuan)一斤的(de)，批發(fa)和零售不(bu)同。

在選(xuan)(xuan)購時，新米(mi)(mi)往(wang)往(wang)粒(li)形(xing)完整，顆粒(li)飽滿(man)均(jun)勻(yun)，表(biao)皮光滑，色澤潔白(bai)，并(bing)且有淡(dan)淡(dan)的(de)米(mi)(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)，口感也(ye)彈韌適中，香(xiang)(xiang)(xiang)濃可口，而陳米(mi)(mi)因為水分等物質(zhi)的(de)揮發，會(hui)出現表(biao)皮發黃，暗淡(dan)無光，白(bai)溝(gou)紋和小裂紋，米(mi)(mi)質(zhi)變(bian)脆(cui)，碎米(mi)(mi)變(bian)多，并(bing)且味(wei)(wei)(wei)道是淡(dan)淡(dan)的(de)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)味(wei)(wei)(wei)或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)淡(dan)淡(dan)的(de)霉味(wei)(wei)(wei)，所(suo)以(yi)(yi)，大家選(xuan)(xuan)擇的(de)時候(hou)，可以(yi)(yi)根據外(wai)(wai)形(xing)、香(xiang)(xiang)(xiang)氣、碎米(mi)(mi)率等方面(mian)來(lai)判斷(duan)。此外(wai)(wai)，大家可以(yi)(yi)抓小把米(mi)(mi)揉(rou)(rou)搓一下，如果(guo)米(mi)(mi)粒(li)揉(rou)(rou)搓后香(xiang)(xiang)(xiang)氣清新，那就是新米(mi)(mi)，如果(guo)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)味(wei)(wei)(wei)或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)霉味(wei)(wei)(wei)加重，多為陳米(mi)(mi)，如果(guo)是點刺鼻，讓人(ren)不(bu)太舒服的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，那米(mi)(mi)粒(li)有可能是香(xiang)(xiang)(xiang)精米(mi)(mi)。

新米的口(kou)感和營(ying)養是陳米無(wu)法比擬的，所以吃(chi)米要吃(chi)新米，大家學會了嗎？此外，買米要按需購買，不要一次囤積過(guo)多，否則不僅會將新米放(fang)置成(cheng)陳米會影(ying)響口(kou)感，還有可能(neng)因(yin)為存儲(chu)不當生(sheng)蟲發霉哦～