一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后感慨(kai)普通(tong)的(de)工業啤(pi)酒(jiu)(jiu)一股水味，而(er)精釀啤(pi)酒(jiu)(jiu)口齒(chi)留(liu)香、讓人回味無窮。同樣是啤(pi)酒(jiu)(jiu)，為什么(me)精釀啤(pi)酒(jiu)(jiu)這么(me)好(hao)喝呢?

精釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之所以好喝主要(yao)是因為(wei)(wei)其獨特的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造工藝。精釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與普通(tong)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)最大(da)的(de)(de)(de)不(bu)同便是精釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)現喝現釀(niang)(niang)(niang)，保持了啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)本身的(de)(de)(de)鮮(xian)度，結合德國(guo)艾(ai)爾釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工藝，讓精釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品質(zhi)更好。而普通(tong)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)般在工廠(chang)里大(da)批量的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)，經過(guo)流水線生產(chan)(chan)、打包、出售，生產(chan)(chan)量很大(da)，口(kou)味單(dan)一(yi)(yi)且口(kou)感一(yi)(yi)般，喝起來一(yi)(yi)股水味，所以又稱之為(wei)(wei)水啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)。而精釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以根據不(bu)同消費者的(de)(de)(de)喜好釀(niang)(niang)(niang)制不(bu)同口(kou)味的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，比如(ru)黑啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、果啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、黃(huang)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)等(deng)多樣(yang)化的(de)(de)(de)精釀(niang)(niang)(niang)鮮(xian)啤(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

從釀(niang)酒(jiu)(jiu)原料(liao)上(shang)來說(shuo)，普通工業啤(pi)酒(jiu)(jiu)因(yin)為大(da)批量生(sheng)產，為了節約成(cheng)本，釀(niang)酒(jiu)(jiu)原料(liao)一(yi)般(ban)用(yong)大(da)米、碎米進行釀(niang)制，而精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)精選大(da)麥芽，結(jie)合現飲(yin)現釀(niang)的(de)特點(dian)，保(bao)留了啤(pi)酒(jiu)(jiu)原有(you)的(de)麥香味，喝起來麥香味十足，所以口感上(shang)會有(you)很大(da)差別，這也是精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)價格(ge)高的(de)原因(yin)之一(yi)。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒在多數消(xiao)(xiao)費(fei)者眼里，一直(zhi)都是(shi)(shi)小(xiao)眾產品(pin)，它的(de)價(jia)格(ge)也(ye)被消(xiao)(xiao)費(fei)者認為(wei)太貴(gui)、太坑，那精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒為(wei)何一瓶(ping)就要20塊(kuai)、30塊(kuai)甚至更(geng)高(gao)的(de)價(jia)格(ge)，它為(wei)什么賣那么貴(gui)呢？精(jing)釀(niang)啤(pi)(pi)酒賣的(de)價(jia)格(ge)相(xiang)對較高(gao)，主要是(shi)(shi)因為(wei)以(yi)下幾個原因：

1、原材料成本高

精釀啤酒(jiu)采用的(de)是高(gao)品質(zhi)的(de)原材料，如進口麥芽、啤酒(jiu)花等(deng)，這些原材料的(de)成本相對較高(gao)。

2、生產工藝復雜

精(jing)釀(niang)啤酒的(de)生產工藝相對(dui)工業啤酒更為(wei)復雜，釀(niang)造過程更加精(jing)細，流程控(kong)制更嚴格(ge)，發酵(jiao)時間長，需要更多的(de)時間和精(jing)力，因此生產成本也相對(dui)較(jiao)高。

3、運輸費用高

精(jing)釀啤酒(jiu)的(de)(de)保質(zhi)期時間(jian)較短(duan)，運輸(shu)(shu)過(guo)程中產(chan)生的(de)(de)費用也是不可避(bi)免的(de)(de)增加了。一般的(de)(de)精(jing)釀啤酒(jiu)品牌為(wei)了保證(zheng)產(chan)品質(zhi)量和風味，大都傾向于全(quan)程冷鏈運輸(shu)(shu)，這就極(ji)大的(de)(de)增加了成(cheng)本。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常被認為是高端產品(pin)，其消費者通常有更高的消費能力和品(pin)質要求，這也可能導致(zhi)其定價較高。