2013年(nian)5月，據(ju)國(guo)外媒體最新報道(dao)，英(ying)國(guo)《餐廳(ting)》雜志采(cai)訪了全(quan)球(qiu)(qiu)900多名廚(chu)師、美(mei)食(shi)評(ping)論家以及(ji)餐飲管理者，評(ping)選出2013年(nian)全(quan)球(qiu)(qiu)50佳餐廳(ting)，西班牙的(de)埃爾·采(cai)萊(lai)爾餐廳(ting)(El Celler de Can Roca)高居榜(bang)首(shou)，而之前連續(xu)三年(nian)蟬聯榜(bang)首(shou)的(de)丹麥諾瑪餐廳(ting)此(ci)次屈(qu)居第二(er)。另(ling)外，中國(guo)有3家餐廳(ting)榜(bang)上有名，分別是中國(guo)香港的(de)琥珀餐廳(ting)和8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐廳(ting)以及(ji)上海(hai)的(de)Mr &Mrs Bund餐廳(ting)。

據報(bao)道，此次奪冠的埃爾(er)·采(cai)萊爾(er)餐廳(ting)位于西班牙(ya)的赫羅納(na)，由羅卡一家三兄弟擁(yong)有。在(zai)過去8年(nian)時間里，該餐廳(ting)一直都(dou)為登(deng)上全球50佳餐廳(ting)榜單首位而努力，它第一次入選全球50佳餐廳(ting)榜位列第八，去年(nian)上升至(zhi)第二名。

此次評選的主辦方認為，埃(ai)爾(er)(er)·采萊(lai)爾(er)(er)餐(can)廳之所(suo)以能博得眾多評委(wei)的青(qing)睞，主要(yao)是(shi)它的特色菜肴加泰羅尼亞菜系很(hen)棒(bang)，主廚手藝精湛(zhan)，餐(can)廳服務一流。羅卡三兄弟在餐(can)廳分(fen)工不同，大哥霍(huo)安主管廚房，老二荷塞(sai)普是(shi)侍酒師，弟弟若爾(er)(er)迪是(shi)餐(can)廳的糕點主廚。

此外，排在前五名(ming)的(de)餐廳(ting)(ting)還(huan)包(bao)括意大利(li)摩德(de)納(na)的(de)Osteria Francescana、西(xi)班牙圣塞巴斯(si)蒂(di)安的(de)Mugaritz餐廳(ting)(ting)、美(mei)國紐約城的(de)麥迪(di)遜公園11號餐廳(ting)(ting)(Eleven Madison Park).

在(zai)(zai)這(zhe)份名單(dan)中，南非開(kai)普敦的(de)實驗(yan)廚房(fang)被評為(wei)最值(zhi)得一看(kan)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)，亞洲最佳餐(can)廳(ting)(ting)被日本(ben)東京的(de)成(cheng)澤餐(can)廳(ting)(ting)摘走，該餐(can)廳(ting)(ting)在(zai)(zai)榜單(dan)的(de)第(di)20位。排(pai)名進步(bu)最快的(de)餐(can)廳(ting)(ting)是秘魯利(li)馬(ma)的(de)加斯東餐(can)廳(ting)(ting)(Astrid y Gastn)，排(pai)在(zai)(zai)第(di)14位。

中國入(ru)選的3家餐(can)(can)(can)廳(ting)是(shi)中國香(xiang)港的琥珀(po)餐(can)(can)(can)廳(ting)、8 1/2 Otto E Mezzo Bombana餐(can)(can)(can)廳(ting)以及上海(hai)的Mr &Mrs Bund餐(can)(can)(can)廳(ting)，它們(men)分(fen)別(bie)排在第36、39和43位。上海(hai)的Mr &Mrs Bund餐(can)(can)(can)廳(ting)為一家法式(shi)西餐(can)(can)(can)廳(ting)。

據悉，上海(hai)(hai)Mr & Mrs Bund 是一(yi)家(jia)世界頂級的創(chuang)意法(fa)國菜餐(can)廳，也(ye)是上海(hai)(hai)唯一(yi)的米其(qi)林三星法(fa)式餐(can)廳，餐(can)廳位于上海(hai)(hai)黃(huang)浦區中山東一(yi)路外灘18號6樓(近南京(jing)東路)。餐(can)廳人(ren)均(jun)消費500~800元(yuan)，環(huan)境高檔浪漫奢侈，網友推薦(jian)的品種(zhong)有吉(ji)拉多生蠔、肉眼(yan)牛排、金槍魚、鴨肝慕斯等(deng)。

Mr & Mrs Bund主廚Paul Pairet曾(ceng)為(wei)浦東(dong)香格(ge)里拉“翡翠36”的(de)(de)(de)(de)高級料(liao)理，他評價這家餐(can)(can)廳(ting)崇尚(shang)隨(sui)性、自(zi)由的(de)(de)(de)(de)烹飪路線，任何(he)一(yi)道菜肴都可以被分(fen)享，一(yi)如(ru)餐(can)(can)廳(ting)本身推行(xing)的(de)(de)(de)(de)“家庭風格(ge)”。服(fu)務生(sheng)個(ge)個(ge)背(bei)帶牛仔褲配(pei)球(qiu)鞋，讓客人的(de)(de)(de)(de)拘謹不禁自(zi)減(jian)幾分(fen)。餐(can)(can)廳(ting)設計現代感十足，隨(sui)意擺放的(de)(de)(de)(de)黑(hei)色皮革(ge)家具有(you)點“真名士，自(zi)風流”的(de)(de)(de)(de)不羈感。

當然(ran)窗外(wai)的(de)外(wai)灘、黃(huang)浦江(jiang)風(feng)景也是(shi)賣點之(zhi)一，餐(can)后到露臺(tai)坐坐，憑(ping)江(jiang)臨風(feng)，自有一番(fan)滋味在心頭。

《餐廳》雜志除(chu)了評選出全球最(zui)佳(jia)餐廳外，還(huan)評出了多個(ge)廚(chu)師相關獎項。如全球最(zui)佳(jia)女廚(chu)師是意大利佩斯卡托雷的納(na)蒂亞·桑蒂尼(ni)，廚(chu)師阿拉因·杜卡塞獲得終生成(cheng)就榮譽。