1、材質(zhi)選(xuan)擇:炒(chao)鍋常見的有鐵鍋、鋁合(he)金(jin)鍋等(deng)。鐵鍋比(bi)較(jiao)(jiao)適合(he)爆炒(chao),不(bu)適合(he)煮湯和(he)(he)煮酸(suan)性(xing)食材;鋁鍋比(bi)較(jiao)(jiao)適合(he)炒(chao)一些清淡的食材。如果想不(bu)粘鍋和(he)(he)無(wu)油煙,可選(xuan)采(cai)用(yong)安全涂層的炒(chao)鍋。
2、功(gong)率選擇(ze):電炒鍋功(gong)率有800W至(zhi)2000W以上,功(gong)率越大,火力(li)就越猛。一(yi)般一(yi)兩人使用可選擇(ze)1000W的合適(shi),家庭用的話2000W足夠,飯店、餐(can)廳(ting)等商業用的話應選擇(ze)2000W以上的。
3、容量(liang)選擇:電炒鍋(guo)(guo)的容量(liang)也是1L到6L的都有,選擇時(shi)應當根據人數、功率來定(ding)。一般1-3人2L以下的就(jiu)合適(shi),4-6人適(shi)合2-4L。功率越小(xiao),適(shi)用的鍋(guo)(guo)容量(liang)就(jiu)越小(xiao),否則烹(peng)飪(ren)時(shi)間很長。
4、功(gong)能(neng)選擇:電(dian)(dian)炒鍋的功(gong)能(neng)也是挑選時要考慮的一(yi)個因素。電(dian)(dian)炒鍋的特色功(gong)能(neng)包括(kuo)防干燒、定時、保溫、斷電(dian)(dian)水洗、定溫、預約等,可根據自己的需求選擇一(yi)款具有相應功(gong)能(neng)的電(dian)(dian)炒鍋。
5、價(jia)格區間:市(shi)場(chang)上的(de)電(dian)炒鍋價(jia)格是根據產品的(de)功率、容量、功能、材質等定位的(de),價(jia)格參差不齊。一(yi)(yi)般普通的(de)電(dian)炒鍋價(jia)格大概在100-300元之(zhi)間,基本滿足(zu)一(yi)(yi)般家庭(ting)需求。