一、干紅葡萄酒的保質期是多少
干紅葡萄酒(jiu)沒有保質期,只有適(shi)飲(yin)期,一般紅葡萄酒(jiu)的最佳適(shi)飲(yin)期是3-5年內,超過5年的紅酒(jiu)依然能飲(yin)用(yong),但是口感已經走(zou)向衰落,只有少量(liang)珍稀(xi)名(ming)莊酒(jiu)有10年以上的陳年潛力。
葡萄酒就像是具有生(sheng)命的,它也(ye)有生(sheng)長(chang)期(qi)-成熟(shu)期(qi)-衰老(lao)期(qi)這么一個生(sheng)命周期(qi)。世(shi)界(jie)上大部分紅(hong)葡萄酒呢,都是在裝瓶(ping)之后(hou)2-3年就被喝掉了。這些酒也(ye)沒有必(bi)要也(ye)沒基礎(chu)放(fang)很久(jiu)。
國際(ji)上(shang),葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)沒(mei)有保質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)說法,人們(men)(men)完全可以(yi)(yi)根(gen)據經驗和(he)知識來估量(liang)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)最佳(jia)飲用期(qi)。葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)經過一(yi)(yi)系列的(de)釀造工藝后,一(yi)(yi)般還需要(yao)熟成一(yi)(yi)段時(shi)間才能到(dao)達(da)最佳(jia)飲用期(qi)。隨后慢慢進(jin)入衰(shuai)老期(qi)。當葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)進(jin)入衰(shuai)老期(qi)時(shi),并不代(dai)表它(ta)變質(zhi)(zhi)或過了保質(zhi)(zhi)期(qi),只是(shi)這瓶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)香氣、風味(wei)、口感正在慢慢喪失,不值得(de)品嘗。所以(yi)(yi)我們(men)(men)要(yao)在一(yi)(yi)瓶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)達(da)到(dao)佳(jia)飲用期(qi)時(shi)品嘗,而不應該以(yi)(yi)保質(zhi)(zhi)期(qi)為準(zhun)。
二、干紅葡萄酒兌什么好喝
1、雪碧、可樂:紅酒兌雪碧和(he)可樂是(shi)比較常見的(de)喝法,它們比較甜(tian),兌進紅酒之后,紅酒中單寧強勁的(de)口(kou)感得(de)到充分(fen)的(de)稀釋(shi),喝起來更(geng)甜(tian),不(bu)會那么澀(se),更(geng)容易入口(kou)。
2、果汁飲料:紅酒兌果汁飲(yin)料,其實實際上也是把紅酒的(de)酸(suan)澀味稀釋掉,酸(suan)甜(tian)的(de)果汁與酸(suan)澀的(de)干紅葡萄酒混合(he)后,口感也變得(de)不錯,很容易被接受。
三、干紅葡萄酒的正確喝法是什么
干(gan)紅葡萄(tao)酒無須冰鎮。
一(yi)般的(de)干紅葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)在室溫(wen)(20℃左右)下(xia)飲(yin)用(yong)即可(ke),不須(xu)冰(bing)鎮(zhen)(zhen),最好在開啟后倒入酒(jiu)杯放(fang)一(yi)會兒,待酒(jiu)液呼吸空氣后再(zai)用(yong)。干白葡(pu)萄(tao)(tao)則冰(bing)鎮(zhen)(zhen)(8~12℃)后再(zai)飲(yin)用(yong)口味(wei)更(geng)佳。
四、干紅葡萄酒的功效有哪些
1、干(gan)紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒能夠防治感(gan)冒(mao)(mao)(mao),人們發現常(chang)飲干(gan)紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒的(de)人群很少感(gan)冒(mao)(mao)(mao)。單(dan)純(chun)皰(pao)疹病(bing)毒(du)和柯薩奇病(bing)毒(du)是常(chang)見的(de)感(gan)冒(mao)(mao)(mao)病(bing)毒(du),在(zai)葡(pu)萄(tao)酒和原(yuan)汁(zhi)中可(ke)以(yi)(yi)喪失活力,其中葡(pu)萄(tao)皮(pi)浸出的(de)原(yuan)汁(zhi)效果(guo)最好,所以(yi)(yi)長期飲用干(gan)紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒可(ke)以(yi)(yi)減(jian)輕感(gan)冒(mao)(mao)(mao)的(de)癥狀和預(yu)防感(gan)冒(mao)(mao)(mao)。
2、干紅葡萄酒有(you)益于(yu)心血管(guan)病的(de)(de)防治。葡萄酒中(zhong)的(de)(de)原花色素能夠穩定構成(cheng)各種膜的(de)(de)膠原纖維,降低(di)血管(guan)壁的(de)(de)通透性(xing),防止動脈硬化,可以降低(di)心肌梗(geng)塞死亡的(de)(de)危(wei)險。
3、干紅葡萄酒(jiu)對腦(nao)血(xue)栓(shuan)有(you)防(fang)治作(zuo)用。干葡萄酒(jiu)中含有(you)的(de)(de)白藜(li)蘆是一種植物抗毒(du)素(su),具有(you)抑制血(xue)小板聚(ju)集的(de)(de)作(zuo)用,可以減少腦(nao)血(xue)栓(shuan)的(de)(de)發生。
4、干(gan)紅葡萄酒可以(yi)(yi)防治(zhi)(zhi)腎(shen)(shen)結(jie)石,適量(liang)的飲用干(gan)紅葡萄酒可以(yi)(yi)防治(zhi)(zhi)腎(shen)(shen)結(jie)石。干(gan)紅葡萄酒還可以(yi)(yi)預(yu)防乳腺癌,防治(zhi)(zhi)視(shi)網膜變性(xing),有(you)助于提高記憶力(li),可以(yi)(yi)抗氧化(hua)延緩衰老(lao),還有(you)助于消化(hua)。
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