一、廚具有哪些種類
家用(yong)(yong)廚具(ju)可分(fen)為調(diao)(diao)(diao)(diao)理用(yong)(yong)具(ju)、進餐用(yong)(yong)具(ju)、烹(peng)調(diao)(diao)(diao)(diao)用(yong)(yong)具(ju)、儲藏用(yong)(yong)具(ju)、洗(xi)滌用(yong)(yong)具(ju)等幾大類(lei)。其中調(diao)(diao)(diao)(diao)理用(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo):調(diao)(diao)(diao)(diao)料榨汁機等工具(ju);進餐用(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo):桌椅,碗筷等;烹(peng)調(diao)(diao)(diao)(diao)用(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo):電(dian)飯(fan)鍋、煤氣灶等;儲藏用(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo):冰箱、柜(ju)子等;洗(xi)滌用(yong)(yong)具(ju)包(bao)括(kuo):洗(xi)物(wu)盆和(he)洗(xi)滌靈等。
二、廚具用什么材質的好
廚具什么材料的好?廚房廚具可以用的材質非常多,包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等,這些材質都各有各的優缺點,消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具,選購的廚具品牌要不易(yi)腐蝕生(sheng)銹(xiu),經久耐用。
三、廚具怎么去銹
廚(chu)(chu)具(ju)生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)了怎么(me)除(chu)(chu)銹(xiu)(xiu)(xiu)?用久了的(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)常常會(hui)生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu),這時可以用切(qie)開的(de)(de)洋蔥頭擦拭生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)或者將生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)浸(jin)入比較(jiao)濃的(de)(de)淘米水中(zhong),這兩種方法都可以除(chu)(chu)去銹(xiu)(xiu)(xiu)跡。此外(wai),生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)還可以用明礬(fan)、膽礬(fan)、石蠟、食醋、蠟油等工具(ju)除(chu)(chu)銹(xiu)(xiu)(xiu)。
四、廚具的魚腥味怎么去除
菜(cai)刀(dao)上的魚腥味:在(zai)家做魚,用刀(dao)殺魚,用刀(dao)去除(chu)魚鱗(lin)會使菜(cai)刀(dao)上留(liu)下魚腥味。很(hen)難(nan)清除(chu)。其實(shi)有個(ge)小門,把(ba)生姜(jiang)片(pian)擦拭下菜(cai)刀(dao),魚腥味道就可以去除(chu),簡單方便。
家用的(de)食(shi)醋可以(yi)有(you)(you)效清潔異味(wei)砧板,將兩(liang)匙醋與200毫升溫水混合(he),然后倒在已經鋪好紙巾的(de)切菜板上放(fang)置15分(fen)鐘(zhong),砧板上的(de)污垢則會容(rong)易清除,異味(wei)也會消(xiao)失,還有(you)(you)一定的(de)殺菌(jun)作用。此外(wai),砧板使(shi)用后應(ying)及時洗燙,陽光充足時可以(yi)進行(xing)晾曬(shai),達到消(xiao)毒、殺菌(jun)作用。