一、葵花籽油的功效
從葵(kui)花籽中提取的油類稱(cheng)葵(kui)花籽油,油色金黃、清(qing)明透亮(liang),有(you)(you)令人喜食(shi)的清(qing)香味。葵(kui)花籽油含(han)有(you)(you)大量植(zhi)物(wu)蛋白和植(zhi)物(wu)甾醇,還含(han)有(you)(you)一些(xie)礦物(wu)質鉀(jia)、磷、鈣以及多(duo)種對人體(ti)(ti)有(you)(you)益的氨基酸和維生素,具有(you)(you)補充營(ying)養強壯身體(ti)(ti)、調節情(qing)緒、健(jian)腦(nao)益智、預防貧血、動(dong)脈硬(ying)化、高血壓、冠心病等(deng)作用。
二、葵花籽油有轉基因的嗎
葵花籽油是沒有轉基因的,目前用于榨油的葵花籽大部分都是雜交品種,沒有轉基因。如果葵花籽油標注了轉基因,那就是在加工的過程中,加入了轉基因的豆油或者玉米油。選購葵花籽油品牌時要注(zhu)意看油的色澤、注(zhu)意油的外包裝(zhuang)和保質期,可(ke)以(yi)通過辨味道(dao)、聞香味的方法來選購優質葵(kui)花籽油。
三、葵花籽油的好處和害處
葵(kui)花籽(zi)油(you)營養豐(feng)富,經常(chang)食用葵(kui)花籽(zi)油(you)對人體是(shi)(shi)(shi)有益(yi)的(de),不過也(ye)要(yao)(yao)注(zhu)意食用方法,不要(yao)(yao)過量(liang)食用葵(kui)花籽(zi)油(you),而且不能在過高溫(wen)度下使用,否則容易加重(zhong)肝臟(zang)負擔,影響(xiang)到正(zheng)常(chang)肝功(gong)能發(fa)揮,導致形成(cheng)(cheng)脂(zhi)肪肝或者(zhe)肝功(gong)能障礙(ai)。甚至是(shi)(shi)(shi)引發(fa)肝硬化或者(zhe)是(shi)(shi)(shi)壞死的(de)情況發(fa)生。此外,葵(kui)花籽(zi)油(you)中會對男性的(de)睪(gao)丸(wan)帶來不良(liang)的(de)影響(xiang),輕則是(shi)(shi)(shi)造成(cheng)(cheng)睪(gao)丸(wan)萎縮,重(zhong)則造成(cheng)(cheng)不育。所以,建議青壯(zhuang)年(nian)男性要(yao)(yao)適量(liang)食用葵(kui)花籽(zi)油(you)。
四、葵花籽油和玉米油哪個好
玉米(mi)油(you)和葵花籽(zi)油(you)是生活(huo)中極為常(chang)見的(de)(de)食用(yong)油(you),兩(liang)者在很多方面都(dou)非常(chang)相似,綜合來看,營養(yang)構成和口感方面,玉米(mi)油(you)要更勝一籌;而功效方面這兩(liang)種油(you)是不(bu)相上下的(de)(de)。實(shi)際上,這兩(liang)種植物油(you)沒有誰好誰壞的(de)(de)說法(fa),人體也不(bu)適合長時間只吃一種油(you),幾種油(you)換(huan)著吃才是健康的(de)(de)生活(huo)方式(shi)。