人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:5星

柳(liu)(liu)(liu)(liu)巷(xiang)(xiang)面(mian)(mian)原先是(shi)從一(yi)(yi)(yi)條叫做(zuo)“柳(liu)(liu)(liu)(liu)巷(xiang)(xiang)”的(de)(de)(de)小(xiao)巷(xiang)(xiang)起家的(de)(de)(de)，店(dian)名因(yin)此而(er)得。吉慶巷(xiang)(xiang)有(you)不少餐館，位于(yu)巷(xiang)(xiang)口(kou)的(de)(de)(de)柳(liu)(liu)(liu)(liu)巷(xiang)(xiang)面(mian)(mian)當數最有(you)名氣(qi)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)家，也(ye)是(shi)西安最好吃的(de)(de)(de)面(mian)(mian)館之(zhi)一(yi)(yi)(yi)。據(ju)買(mai)購編(bian)輯(ji)了(le)解(jie)，該店(dian)每到飯(fan)點，就門庭若市(shi)，從四面(mian)(mian)八(ba)方源源而(er)來的(de)(de)(de)食客一(yi)(yi)(yi)撥(bo)撥(bo)義無反顧地加入店(dian)內擁擠而(er)壯觀的(de)(de)(de)吃面(mian)(mian)隊伍中。該店(dian)只售賣干拌(ban)牛肉面(mian)(mian)，硬得實在，粗棍(gun)狀，無比勁道。不過因(yin)為過于(yu)勁道，外地人(ren)一(yi)(yi)(yi)般接受不了(le)，就給起了(le)一(yi)(yi)(yi)個非常有(you)趣的(de)(de)(de)名字(zi)“柳(liu)(liu)(liu)(liu)巷(xiang)(xiang)鋼筋面(mian)(mian)”。

地址:陜西省西安(an)市(shi)新(xin)城區吉慶(qing)巷吉慶(qing)大廈B座

人均:￥15 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

“美味、營(ying)養”是(shi)“王菊(ju)面(mian)(mian)(mian)館(guan)”永恒(heng)不(bu)變的(de)主題(ti)。每一碗面(mian)(mian)(mian)配方嚴(yan)謹、選料考究、工藝(yi)傳統、制作標準(zhun)，且品種多(duo)、味型(xing)多(duo)，一天(tian)一味，始(shi)終不(bu)膩。靠“一碗面(mian)(mian)(mian)打天(tian)下”，“王菊(ju)面(mian)(mian)(mian)館(guan)”在西安風頭(tou)(tou)很猛，大(da)有(you)蓋(gai)過一些老面(mian)(mian)(mian)館(guan)的(de)勢(shi)頭(tou)(tou)。這是(shi)由(you)專業公(gong)司(si)運營(ying)的(de)連鎖面(mian)(mian)(mian)館(guan)，名氣不(bu)小。面(mian)(mian)(mian)條勁(jing)道(dao)和馬(ma)虎面(mian)(mian)(mian)的(de)做法有(you)點像。澆頭(tou)(tou)有(you)雜(za)醬面(mian)(mian)(mian)、燴(hui)菜拌面(mian)(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)(mian)等。口(kou)味偏重(zhong)，面(mian)(mian)(mian)量也(ye)比較大(da)。

地址:陜西省西安市雁塔(ta)區高(gao)新六路(lu)與唐興路(lu)交叉口北130米

人均:￥14 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

薛曉莉(li)鹵(lu)(lu)面，始于(yu)(yu)1997年(nian)，隱匿于(yu)(yu)鐘樓小區里，卻(que)很受本地(di)食客歡迎，在西安(an)鹵(lu)(lu)面館(guan)里名氣也很大。店面很小，因此在店外(wai)也擺放了兩三張桌子(zi)。西安(an)鹵(lu)(lu)面不同(tong)于(yu)(yu)手工面，是由(you)機器壓(ya)成的細(xi)面條(tiao)蒸制而成，細(xi)長且(qie)輕。面條(tiao)蒸好后(hou)入(ru)碗(wan)，鹵(lu)(lu)肉、豇豆、花椰(ye)菜等各舀一勺(shao)(shao)盛入(ru)碗(wan)內，最后(hou)在頂上加勺(shao)(shao)油(you)潑(po)辣子(zi)，一碗(wan)蒸鹵(lu)(lu)面便大功告成。面條(tiao)細(xi)細(xi)軟軟，帶著鹵(lu)(lu)汁與油(you)潑(po)辣子(zi)的香味。肥肉條(tiao)炸過再鹵(lu)(lu)，肥肉變得Q彈，減少了油(you)膩感。

地址:陜(shan)西省西安市碑林區竹笆街鐘(zhong)樓小區商業用房29號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

老(lao)白(bai)家(jia)面(mian)館·測(ce)繪東路總店(dian)是西安有名的老(lao)字號面(mian)館，開了有三十多年了。但凡是老(lao)西安都知(zhi)道，吃面(mian)不知(zhi)道上哪吃，選(xuan)(xuan)(xuan)這家(jia)起(qi)碼不出錯。油潑面(mian)和老(lao)白(bai)家(jia)三合一(yi)是進店(dian)經(jing)典必(bi)點(dian)。還有老(lao)白(bai)家(jia)特色面(mian)、素臊子(zi)干拌面(mian)、肉臊子(zi)干拌面(mian)等(deng)可(ke)選(xuan)(xuan)(xuan)。店(dian)里有拉條子(zi)、扯面(mian)、biangbiang面(mian)可(ke)選(xuan)(xuan)(xuan)。只要點(dian)大碗(wan)就能無限續面(mian)，其實(shi)正常(chang)來說一(yi)碗(wan)的分量已經(jing)足夠了。另外，肉夾饃、烤肉、涼菜(cai)(cai)等(deng)佐菜(cai)(cai)，也非常(chang)不錯。

地址:陜(shan)西省西安市碑(bei)林區測繪(hui)東路新旅城118號

人均:￥18 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

據說，大車(che)家巷(xiang)是(shi)西安(an)面(mian)食愛好者的(de)天堂。而劉記臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)揪面(mian)片就是(shi)其中的(de)名店。店外(wai)貼著(zhu)現老板(ban)劉彬與吳彥祖的(de)合照，吸引(yin)了(le)不少外(wai)地游客前來(lai)品嘗。招牌的(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)揪面(mian)片，顧名思義里(li)面(mian)有臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)，出乎意料的(de)是(shi)韭(jiu)菜的(de)搭(da)配，很清(qing)奇但是(shi)很棒(bang)的(de)體驗(yan)，揪成大片的(de)面(mian)片，在面(mian)端上來(lai)的(de)時候，拿起筷子將肥瘦的(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)和(he)炒過的(de)韭(jiu)菜均勻地攪開（陜西特有的(de)吃法），勁道的(de)面(mian)，鮮(xian)香的(de)臘(la)汁(zhi)(zhi)(zhi)肉(rou)，吃起來(lai)每一口都(dou)是(shi)享(xiang)受。

地址:陜西省西安市碑林(lin)區大車家巷33號

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

清真坤(kun)坤(kun)菠菜面·臻坤(kun)坤(kun)是(shi)西(xi)安(an)的(de)(de)老牌面館，開業有十(shi)幾年了。又因(yin)為演員(yuan)白宇(yu)的(de)(de)推薦，而(er)成為西(xi)安(an)的(de)(de)網紅(hong)面館。據maigoo小(xiao)編了解(jie)，坤(kun)坤(kun)菠菜面的(de)(de)名號在(zai)西(xi)安(an)可謂是(shi)如雷(lei)貫耳，喜歡吃(chi)菠菜面的(de)(de)陜西(xi)人(ren)就(jiu)沒有不知道這家店的(de)(de)，生意非常火爆，環境就(jiu)是(shi)那種路邊店的(de)(de)風(feng)格(ge)。主(zhu)打菠菜牛肉面，牛肉塊(kuai)大，配菜豐富，面量很(hen)足。面條(tiao)軟硬適中，很(hen)有嚼(jiao)頭。面湯(tang)(tang)（煮菠菜面的(de)(de)湯(tang)(tang)，綠色的(de)(de)）就(jiu)在(zai)出餐(can)口，可以自己去盛，原(yuan)湯(tang)(tang)化原(yuan)食，來上(shang)一碗，很(hen)是(shi)美妙。

地址:陜西省(sheng)西安市碑林區大車(che)家巷84號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馬有(you)(you)布牛(niu)(niu)肉面旗艦店是西安最好(hao)吃(chi)的(de)(de)蘭州牛(niu)(niu)肉拉面館之(zhi)一，上下兩層，座位很(hen)(hen)多，設(she)有(you)(you)包(bao)間。二樓(lou)靠窗位置，能(neng)看(kan)到外面景(jing)色和曬太陽(yang)。招牌牛(niu)(niu)肉面，沒(mei)有(you)(you)大(da)小碗之(zhi)分(fen)，分(fen)量(liang)很(hen)(hen)足(zu)，還可以免費加面。面的(de)(de)種類比較多，看(kan)個人選擇，有(you)(you)毛細、二細等。面湯濃郁(yu)醇厚，吸溜一口(kou)(kou)面再(zai)喝(he)一口(kou)(kou)湯，腸(chang)胃熱乎乎，心里美滋滋。除了面食，值(zhi)得推薦的(de)(de)菜(cai)品有(you)(you)牛(niu)(niu)肉餅、腱(jian)子肉、甜胚(pei)子、高原黑釀皮、涼(liang)菜(cai)拼盤等。

地址:陜西省(sheng)西安市未央(yang)區鳳城三路(lu)文景觀(guan)園(yuan)南門

人均:￥23 環境:4星 服務:4星 口味:4星

鄉村面(mian)館·玄風(feng)橋店(dian)是西安必(bi)吃的(de)(de)面(mian)食老店(dian)，開了十年以上，由一對夫(fu)妻經營。招牌爆(bao)肚面(mian)，裝(zhuang)面(mian)用盤(pan)子，一個大盤(pan)子堪比鍋蓋，麻辣(la)毛肚蓋在面(mian)上，看著就非(fei)常(chang)有食欲。另外，網紅牛肚面(mian)也非(fei)常(chang)不象牙，爆(bao)炒出(chu)來的(de)(de)牛肚，色澤金亮、口感、味(wei)道(dao)咸(xian)香，與拉(la)條(tiao)子的(de)(de)柔韌充分(fen)融合，一口面(mian)吸溜下去，瞬間讓人回味(wei)無窮(qiong)。當(dang)然，香辣(la)肘花面(mian)、五香牛肉面(mian)、香辣(la)手搟面(mian)等，都是不錯的(de)(de)選擇。

地址:陜(shan)西省西安市碑林區(qu)和平路四道巷24號

人均:￥27 環境:4星 服務:4星 口味:4星

玲(ling)玲(ling)面屋，始于1993年，很多電視綜藝和(he)《舌尖上(shang)的(de)中國》都(dou)有推(tui)薦過，雖然在小胡同里(li)，但是(shi)完全掩蓋不了它(ta)的(de)網紅屬(shu)性。該店(dian)為巴掌大的(de)兩(liang)室，一(yi)間用(yong)餐，一(yi)間廚房。剛好(hao)擠下五張桌椅，醒目的(de)“biang”字、“biang字歌(ge)”，還(huan)有手寫的(de)“biangbiang面文(wen)化解讀”……掛滿整墻的(de)照(zhao)片和(he)作品也是(shi)該店(dian)的(de)主題。該店(dian)沒有菜單，只做biangbiang面，一(yi)個優質，一(yi)個普(pu)通(tong)，夏天還(huan)有一(yi)碗特別消暑的(de)醪糟湯。

地址:陜西省西安市雁塔區高新路(lu)26號(hao)

人均:￥21 環境:4星 服務:4星 口味:4星

西(xi)安剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)(mian)哪家好吃？王小五只(zhi)有剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)(mian)·西(xi)安總店(dian)，千萬(wan)不能(neng)錯過。該店(dian)店(dian)面(mian)(mian)很小，只(zhi)賣一(yi)種面(mian)(mian)，那就是(shi)從店(dian)名(ming)就能(neng)看(kan)出來的(de)(de)——剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)(mian)。可選招(zhao)牌剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)(mian)、剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)牛(niu)肚(du)面(mian)(mian)、剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)大塊牛(niu)肉面(mian)(mian)、雞腿剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)(mian)、網紅水瓢剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)面(mian)(mian)。面(mian)(mian)的(de)(de)分量(liang)(liang)很大，加上不銹鋼(gang)瓢的(de)(de)分量(liang)(liang)也比較重(zhong)，一(yi)只(zhi)手端都有點端不動，更(geng)何況吃完還(huan)可以免費(fei)續(xu)(xu)面(mian)(mian)續(xu)(xu)臊(sao)子(zi)。剁(duo)椒(jiao)(jiao)(jiao)香而不辣(la)，拉(la)條(tiao)子(zi)勁道也很入味，重(zhong)點是(shi)加了料吃著更(geng)香。

地址:陜西(xi)省西(xi)安(an)市碑(bei)林區建國路(lu)100號