人均:￥65 環境:4.5星 服務:5星 口味:5星

在北京，胖妹面(mian)莊·香餌胡(hu)同(tong)店是(shi)四川(chuan)小(xiao)面(mian)的(de)“天(tian)花板”，北京有名氣的(de)面(mian)食店。該店不大，一眼(yan)就(jiu)看到全部。裝(zhuang)修(xiu)風格(ge)很(hen)有現代(dai)感，是(shi)年輕人喜歡(huan)的(de)類(lei)型。步入(ru)店內(nei)，簡直是(shi)闖進了(le)美(mei)食天(tian)堂。主(zhu)打的(de)小(xiao)面(mian)不能錯(cuo)過，小(xiao)面(mian)是(shi)基本款(kuan)。招牌的(de)豌雜面(mian)肉末(mo)細(xi)碎，醬香濃郁、豌豆(dou)的(de)口感綿密(mi)沙質、面(mian)條勁道順滑。加了(le)肥腸(chang)澆頭的(de)肥腸(chang)小(xiao)面(mian)，算是(shi)次主(zhu)打的(de)小(xiao)面(mian)。另外(wai)，麻辣冒腦花、胖妹拾(shi)糖(tang)冰粉(fen)等四川(chuan)風味美(mei)食，也非常值得推(tui)薦(jian)。

地址：北京市東城區東四(si)北大街69號

人均:￥36 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

北京最好吃的牛肉(rou)面(mian)(mian)是(shi)哪一(yi)家(jia)？MAIGOO小編認為是(shi)勇(yong)盛牛肉(rou)面(mian)(mian)·紅廟(miao)店。該店屬于(yu)那種(zhong)很川(chuan)式的“蒼蠅(ying)館(guan)子”，充滿(man)了(le)煙火氣。桌位以2到(dao)4位為主。24小時營(ying)業，一(yi)到(dao)飯點準時爆滿(man)，去晚就要排隊。招(zhao)牌紅燒牛肉(rou)面(mian)(mian)，當然是(shi)進店必吃，很多食客(ke)都是(shi)沖著這一(yi)碗來的。此外(wai)，招(zhao)牌還有江(jiang)湖豌(wan)雜面(mian)(mian)、紅燒肥腸(chang)面(mian)(mian)、重慶(qing)小面(mian)(mian)、口(kou)水雞、冰(bing)粉(fen)、四川(chuan)爽口(kou)泡菜(cai)等，也是(shi)很受歡迎的菜品。

地址：北京市朝陽區朝陽路85號樓

人均:￥41 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

德和齋·甜水園分店環境(jing)相當一般，總共有兩層，一層是(shi)點(dian)餐(can)的(de)地方(fang)(fang)，只有很少(shao)的(de)幾個用(yong)餐(can)位(wei)；二(er)層也不大，也就十(shi)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)左右，空間也比(bi)較(jiao)緊(jin)湊(cou)，是(shi)食(shi)客集(ji)中用(yong)餐(can)的(de)地方(fang)(fang)，所以經常(chang)要拼(pin)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)，而(er)且等位(wei)是(shi)常(chang)有的(de)事。在這家店，吃(chi)“三碗面(mian)”:羊肉汆(cuan)面(mian)、茄子(zi)汆(cuan)面(mian)和黑椒牛肉炒烏冬面(mian)。另外，幾乎桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)必點(dian)杏(xing)仁豆腐。杏(xing)仁豆腐口感非常(chang)好(hao)，綿軟又帶(dai)一點(dian)點(dian)粘稠(chou)度，很像(xiang)內酯(zhi)豆腐的(de)感覺。

地址：北(bei)京市朝陽區(qu)甜水園東街(jie)甜水園東里(li)7號樓底商05263號

人均:￥59 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

陳記蝦(xia)爆(bao)鱔面(mian)館(guan)是北京(jing)老(lao)牌(pai)面(mian)館(guan)，能(neng)在北京(jing)城(cheng)開這(zhe)么多年，必(bi)然有(you)其(qi)過(guo)人之處。顧名思義，這(zhe)樣的(de)過(guo)人之處，那就是堪稱京(jing)城(cheng)一(yi)絕的(de)招牌(pai)菜蝦(xia)爆(bao)鱔面(mian)。一(yi)碗熱氣騰(teng)騰(teng)的(de)蝦(xia)爆(bao)鱔面(mian)，端上桌后，先熱熱乎(hu)乎(hu)地(di)來(lai)一(yi)口湯，味道除了(le)有(you)醬香、肉香，還有(you)海(hai)鮮的(de)鮮味，誰能(neng)拒絕得了(le)？想(xiang)吃其(qi)他口味的(de)面(mian)，還有(you)豬肝拌面(mian)、蔥油雙菇拌面(mian)、雪(xue)花冬筍(sun)拌面(mian)可選。買購(gou)小編溫(wen)馨提示:該(gai)店(dian)就在路邊，跟著導航很好找，路邊有(you)停車位。

地址：北京市朝陽區萬(wan)紅西街大山子南里13號樓東側一層

人均:￥22 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

醉面(mian)(mian)(mian)(mian)創立于(yu)2014年，其主要經營的(de)是牛肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)、涼面(mian)(mian)(mian)(mian)、小菜還有肉(rou)醬面(mian)(mian)(mian)(mian)，以面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)美味、有嚼勁而聞名。醉面(mian)(mian)(mian)(mian)是一家在傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)基礎(chu)之上，針對現代消(xiao)費(fei)者(zhe)飲食(shi)需求(qiu)開發(fa)的(de)新式面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)品牌，口號是“一碗醉好(hao)的(de)肉(rou)醬面(mian)(mian)(mian)(mian)”。品牌自推(tui)出起，就致(zhi)力(li)于(yu)為消(xiao)費(fei)者(zhe)提供最(zui)好(hao)的(de)，也是最(zui)好(hao)吃(chi)的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)，通過特(te)有的(de)環境和優(you)質的(de)服務(wu)，打造良好(hao)的(de)用餐氛圍，把傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)的(de)精(jing)髓融于(yu)其中，穿梭于(yu)行業前端，為消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來一場(chang)華麗的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)交(jiao)響樂。

地址：北京市海淀區中關村大街19號新(xin)中關購物(wu)中心(xin)B1

人均:￥68 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

新和(he)小(xiao)館·北新橋店(dian)位于雍和(he)宮(gong)大(da)街(jie)，臨街(jie)旺(wang)鋪，生意異常(chang)火爆，排(pai)隊四十分(fen)鐘起。該店(dian)有(you)上下(xia)兩層，位置不(bu)少，并且(qie)有(you)兩個小(xiao)包廂。招牌打鹵面，有(you)著一(yi)種很(hen)家常(chang)的(de)(de)味(wei)道。面條為機器(qi)搟制，軟硬適中，細嚼有(you)麥香；鹵汁用料實在，其中的(de)(de)香菇先用蒸爐(lu)烹出香氣和(he)水(shui)分(fen)，再加入木耳、口蘑(mo)、雞蛋花(hua)、五花(hua)肉和(he)鹿角菜(cai)共同熬(ao)制，色郁味(wei)濃，淡淡的(de)(de)花(hua)椒油(you)香氣格外(wai)點(dian)睛(jing)。

地址：北(bei)京(jing)市東城區東直門雍和宮大街52號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

新川(chuan)面(mian)(mian)館(guan)·新街口起源店(dian)店(dian)面(mian)(mian)不大，只有(you)不到10張桌(zhuo)子(zi)。該(gai)店(dian)是(shi)(shi)沒有(you)菜(cai)單和食譜的(de)(de)。進(jin)門第(di)一(yi)(yi)件(jian)事就是(shi)(shi)在門口的(de)(de)柜臺上買面(mian)(mian)條。面(mian)(mian)館(guan)的(de)(de)所有(you)食物都(dou)寫(xie)在服(fu)務員身(shen)后(hou)的(de)(de)一(yi)(yi)張板子(zi)上。麻辣(la)涼面(mian)(mian)是(shi)(shi)招牌面(mian)(mian)食，用大盆(pen)盛(sheng)出來(lai)，售貨員身(shen)旁(pang)是(shi)(shi)一(yi)(yi)摞摞的(de)(de)盤(pan)子(zi)，食客多時，后(hou)廚會有(you)另(ling)外的(de)(de)服(fu)務員進(jin)來(lai)幫忙，把面(mian)(mian)條提前挑進(jin)盤(pan)子(zi)里，再捏一(yi)(yi)兩把雞絲、黃瓜絲在上面(mian)(mian)，然后(hou)再分送到食客面(mian)(mian)前。小擔(dan)(dan)擔(dan)(dan)面(mian)(mian)、肉(rou)末(mo)擔(dan)(dan)擔(dan)(dan)面(mian)(mian)、紅燒肉(rou)面(mian)(mian)也受到不少食客的(de)(de)喜愛。

地址：北京市西(xi)城(cheng)區新街口南大街14號(hao)

人均:￥77 環境:4星 服務:4星 口味:4星

海碗(wan)(wan)居(ju)具有京居(ju)建(jian)(jian)筑的(de)風格，灰磚(zhuan)青(qing)瓦，雕花格窗，樸素(su)淡雅，寬(kuan)闊明亮(liang)、充滿京味(wei)風格的(de)大(da)廳，“高(gao)梁橋”、“廠甸”、“白塔寺(si)”等(deng)諸多包間，再現京味(wei)兒(er)民俗民情，地道(dao)京味(wei)兒(er)餐飲建(jian)(jian)筑文(wen)化。到(dao)了海碗(wan)(wan)居(ju)，不(bu)能不(bu)嘗嘗主打的(de)大(da)海碗(wan)(wan)炸醬(jiang)面(mian)。肉丁(ding)肥瘦兼有、醬(jiang)的(de)火候恰(qia)到(dao)好處、面(mian)條用上(shang)好面(mian)粉手工揉和、煮面(mian)條不(bu)糟(zao)不(bu)爛、豆芽菜(cai)、芹菜(cai)、青(qing)豆嘴兒(er)、黃瓜、心里美蘿(luo)卜、青(qing)蒜(suan)、大(da)蒜(suan)一(yi)應俱全(quan)。除了炸醬(jiang)面(mian)，打鹵面(mian)、醋鹵面(mian)、麻醬(jiang)面(mian)也蘊含(han)著獨特的(de)北京味(wei)兒(er)，值得一(yi)嘗。

地址：北(bei)京市海淀區增光路11號

人均:￥66 環境:4星 服務:4星 口味:4星

柴氏(shi)風(feng)味(wei)齋·甘(gan)家(jia)口店是北(bei)京最火的(de)(de)面(mian)館之一(yi)，店面(mian)足夠(gou)大(da)(da)，位置也足夠(gou)多(duo)，但(dan)生意太過于火爆時，還是不夠(gou)坐，飯點(dian)到店必排隊。點(dian)餐(can)之后需要到出餐(can)口自取，有(you)點(dian)像大(da)(da)食堂的(de)(de)感(gan)覺。主(zhu)打招牌(pai)就只(zhi)有(you)一(yi)個，人(ren)人(ren)必點(dian)，那就是牛(niu)肉面(mian)，配以多(duo)種多(duo)樣的(de)(de)北(bei)京家(jia)常涼拌(ban)菜和(he)各式(shi)各樣的(de)(de)小酒兒，特別有(you)北(bei)京特色。點(dian)上(shang)一(yi)碗牛(niu)肉面(mian)，再配上(shang)柴氏(shi)醬牛(niu)肉、烤羊肉串、蓑衣黃瓜等小吃，讓人(ren)感(gan)到非常滿足。

地址：北京市海淀(dian)區三(san)里河路中七區21號樓

人均:￥45 環境:4星 服務:4星 口味:4星

方磚廠69號炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)·方磚廠胡同店是北京網紅面(mian)館，大眾點評小吃快餐熱門榜第一名，中央電視臺、北京電視臺拍(pai)攝報道，謝霆(ting)鋒《鋒味全球美食地圖》節(jie)目(mu)探店拍(pai)攝，何超蓮、林更(geng)新等眾多(duo)明星(xing)排隊打卡(ka)。非常火爆，不(bu)排隊三(san)十分鐘以上根本吃不(bu)到。該(gai)店非常特別，因為(wei)它只賣(mai)一種食物(wu)，那就是——老北京炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)——味道很好，面(mian)條(tiao)比較(jiao)粗(cu)，稍微有點硬，是老北京炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)的口感。

地址：北京市東城區方(fang)磚廠胡同(tong)1號