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鐵嶺十大小吃

十大遼寧鐵嶺著名小吃 10大鐵嶺特色風味名吃推薦
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-09-20 評論 0
鐵嶺市,古稱銀州,遼寧省轄地級市,這里產生了許多名吃名菜。那么,去遼寧鐵嶺旅游,有哪些小吃值得推薦呢?MAIGO O網小編整理了一份10大鐵嶺特色風味名吃推薦,包括了鐵嶺牛肉火勺、昌圖大餅子、鐵嶺熏肉大餅、稻香村糕點、打飯包、油炸小肚、鐵嶺炸糕、友達魚粉、鐵嶺燒烤、鐵嶺李記壇肉等。下面,一起來看十大遼寧鐵嶺著名小吃推薦及其相關知識吧!
  • 01
    鐵嶺牛肉火勺 層次清晰/脆而不碎/油而不膩/香酥適口中國地域十大名小吃
    綜合(he)指(zhi)數:97.5
    02
    昌圖大餅子 糧香撲鼻/又香又甜
    綜合(he)指(zhi)數(shu):97.1
    03
    鐵嶺熏肉大餅 香鮮可口/肥而不膩/瘦而不柴
    綜合(he)指數:96.4
    04
    鐵嶺(ling)鍋包肉 口感酥脆/甜酸可口
    綜合(he)指數(shu):96.0
    05
    打飯包 軟膩香濃/口味咸香
    綜合指(zhi)數:95.6
    06
    油炸小肚 金黃酥脆/外脆里嫩/口感豐富
    綜合指(zhi)數:94.8
    07
    鐵嶺炸糕 個兒小/皮兒薄/花樣多
    綜合(he)指數(shu):94.1
    08
    友達魚粉 微酸適口/順滑爽口
    綜合指數:93.4
    09
    鐵(tie)嶺燒烤 種類眾多/物美價廉/鮮嫩多汁/外焦里嫩
    綜合(he)指數:92.7
    10
    鐵嶺李記壇肉 酥爛味厚/小料味濃/余香薄口
    綜合(he)指(zhi)數:92.2

十(shi)大遼寧(ning)鐵嶺(ling)著名(ming)小(xiao)吃,是MAI goo小(xiao)編主(zhu)要依據鐵嶺(ling)市各地(di)區在口味上具有(you)特定風格(ge)特色的食(shi)品,根據小(xiao)吃的國(guo)內(nei)知(zhi)名(ming)度(du)、國(guo)內(nei)覆蓋率(lv)、海外知(zhi)名(ming)度(du)、海外覆蓋率(lv)等情況,并參考權威機(ji)構如(ru)政府、餐飲與美食(shi)行(xing)業協會等評定的“中華名(ming)小(xiao)吃”、“遼寧(ning)名(ming)小(xiao)吃”、“中國(guo)金(jin)牌旅(lv)游小(xiao)吃”、“中國(guo)地(di)域十(shi)大名(ming)小(xiao)吃”以及中國(guo)旅(lv)游協會評選的“中國(guo)旅(lv)游金(jin)牌小(xiao)吃”等榮譽,再結合(he)其他(ta)互聯(lian)網相關(guan)排行(xing)榜(bang)(bang)/榜(bang)(bang)單(dan)進行(xing)綜合(he)排行(xing)推薦,名(ming)單(dan)僅(jin)供參考,如(ru)有(you)疑問,歡迎(ying)在末尾評論/批評指正。

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鐵嶺十大小吃
層次清晰/脆而不碎/油而不膩/香酥適口中國地域十大名小吃
牛肉火勺發源于鐵嶺地區,有近百年歷史。鐵嶺牛肉火勺的外觀有點像餡餅,但它不是牛肉餡餅,火勺是用烤爐爆烤而成,不停翻烤火勺,從而達到外酥里嫩的效果。它的餡料的主要原料是牛肉和大蔥,選用本地特產大蔥,白長味兒正,可以很好地祛除牛肉的腥膻味。牛肉火勺具有層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口的特點,揉入了一種特殊的原料“油酥”,這也是鐵嶺牛肉火勺區別于其他餡餅的獨特之處,它兩面為金燦燦的黃色,色澤誘人,讓人垂涎。【 詳細>>】
2、昌圖大餅子
糧香撲鼻/又香又甜
昌圖大餅子是遼寧省鐵嶺市昌圖縣的一道傳統的地方小吃,多用高粱面,亦稱“秫米面”來制作。制作昌圖大餅子要把高粱米用水泡過,上磨碾成粉面,發好面,兌好堿,再把鍋水燒開,就可以“貼鍋”了,貼在鍋上時要用雙手把面團弄成巴掌狀,隨著“啪”的一響,一個餅子便穩穩當當地粘在了鍋幫上。貼上去之后,要蓋上鍋蓋,繼續往灶膛里添柴燒火至熟。成熟的大餅子糧香撲鼻,又香又甜,再加上大餅子底下那層脆生生的黃色糊嘎巴兒一起吃,更是醇香可口。
3、鐵嶺熏肉大餅
香鮮可口/肥而不膩/瘦而不柴
10大鐵嶺特色風味名吃有什么推薦?買購 網編輯向大家推薦鐵嶺熏肉大餅。熏肉大餅在鐵嶺隨處可見,不論是高檔酒樓還是夜宵夜市,都有它的存在。熏肉大餅由風味的肉和餡餅組成,將熏肉切片,加上香蔥和雞蛋等食材煎熟,再包入大餅中食用,口感香鮮可口,有不同的層次,肥而不膩,瘦而不柴,刷上一點甜面醬或是辣椒醬,風味更是十足。會吃的鐵嶺人經常會把它和稀飯搭配在一起,干濕結合,吃起來味道更好。
4、鐵嶺鍋包肉
口感酥脆/甜酸可口
鍋包肉是鐵嶺的特色小吃之一,它的制作方法比較簡單,只需要將豬肉切成薄片,將淀粉和雞蛋混合后裹上面糊,再放在油鍋中炸至金黃色,最后用特制的酸甜醬料烹制而成,吃起來口感酥脆、甜酸可口,是老少皆宜的,深受鐵嶺人民喜愛的名小吃。鍋包肉是鐵嶺大街小巷隨處可見的美食,不僅可以作為一道名菜,搭配主食食用非常下飯,還可以作為小吃,在路上買一份邊走邊吃。
軟膩香濃/口味咸香
十大遼寧鐵嶺著名小吃都有什么?Maig oo編輯推薦打飯包。打飯包主料有大米,小米,大白菜葉、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥等,是將米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻,放上小蔥、香菜和炸好的土豆絲,用大片生菜、白菜或其他青菜葉包成塊狀即可食用。打飯包吃起來軟膩香濃,口味咸香,外面的青菜有韌勁,與內陷的柔軟相得益彰,優勢互補,非常好吃,可以當小吃,忙的時候也可以作為主食,讓人一吃就停不下來。【 詳細>>】
金黃酥脆/外脆里嫩/口感豐富
油炸小肚是鐵嶺的特色小吃之一。選用優質豬肚,經過處理后切片,油炸至金黃酥脆,吃起來外脆里嫩,有嚼勁,搭配上特制的調料和蘸料,口感豐富。不論是在餐館,還是夜市路邊攤,都可以買到油炸小肚,可見當地人對它的喜愛程度之高。常吃豬肚可以益氣養胃、補胎氣、補虛損,它是一味補益脾胃的藥膳食材,營養價值高。喜歡吃豬肚的旅客去到鐵嶺,可以買一份油炸小肚嘗一嘗。【 詳細>>】
7、鐵嶺炸糕
個兒小/皮兒薄/花樣多
炸糕是鐵嶺的一種傳統特色糕點,具有個兒小、皮兒薄、花樣多三大特點,餡料分為豆餡、糖餡、 菜餡三種,這三種餡又可以用不同的原料來做,比如豆餡有小豆、豇豆、扁豆,糖餡有紅糖、白糖,菜餡有綠豆芽、土豆、胡蘿卜等等。但無論是哪種餡的油糕,吃起來都是外酥里嫩,叫人回味無窮。在鐵嶺,炸糕可以作為餐后小食,也可以作為下午茶點心,看劇追劇時的零食等,隨時隨地都可以吃,有機會到鐵嶺記得嘗一嘗哦!
8、友達魚粉
微酸適口/順滑爽口
友達魚粉是十大最受鐵嶺人歡迎的美食小吃之一,它利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成,是當地人常吃的早餐種類。友達魚粉用酸菜湯打底,加入新鮮的草魚,湯要濃,火候要適度,煮熬一段時間后揭蓋調味,再放入新鮮蔬菜,起鍋即成。友達魚粉含有高蛋白,高維生素和礦物質,能夠為人體補充一定的營養,有保健作用和效果。
9、鐵嶺燒烤
種類眾多/物美價廉/鮮嫩多汁/外焦里嫩
鐵嶺燒烤種類眾多,物美價廉,是當地人最喜歡的美食之一。選用新鮮的豬肉、羊肉和雞肉,腌制一段時間后串在竹簽上,烤至金黃香脆即可食用,吃起來肉質鮮嫩多汁,外焦里嫩,如果再撒上一些辣椒粉和孜然粉調味,口味更重,風味更加充足,令人垂涎三尺。每天下班以后,約上三五好友去夜宵攤擼兩串鐵嶺燒烤,配上兩瓶冰啤酒,聊聊近日的開心事或煩心事,光是想想都覺得人間值得!
酥爛味厚/小料味濃/余香薄口
李記壇肉,始于1918年,是鐵嶺傳統特色美食。李記壇肉具有選料講究,刀工整齊,注重火候,肥而不膩,瘦而不柴,酥爛味厚,小料味濃,余香薄口的特點,是在大燉肉、紅燒肉的基礎上發展起來的,比一般紅燒肉還好吃。鐵嶺人喜歡吃李記壇肉,它不僅色澤紅亮,美味十足,而且經濟實惠,便宜量大,正因如此,李記壇肉才能在鐵嶺屹立一百多年,仍然發展得紅紅火火,甚至很多游客從千里之外趕來,只為品嘗鐵嶺的李記壇肉。【 詳細>>】
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