老鴨皮下脂肪少，肉質相對緊實，用來煲湯最好，不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。蓮藕含有較多淀粉和纖維,具有涼血、止血作用,可以促進胃腸蠕動,助消化,有清新、鎮靜作用。那么你知道涼血老鴨蓮藕湯怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！