醬燒茄丁做法醬燒茄丁怎么做好吃

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-03-10 評論 0

茄子的主要功效與作用是潤腸通便、利水消腫、輔助降低血脂、補充營養等。醬燒茄子是將茄子與甜面醬完美融合，口感豐富。那么你知道醬燒茄丁怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

茄子 250克
干香菇 8朵
食用油適量
大蒜 2瓣
甜面醬 1湯匙
鮮醬油 1湯匙
白砂糖 半湯匙
食鹽適量
水淀粉 半茶匙淀粉加1.5湯匙水

做法

STEP 01: 茄子洗凈后切除頭尾兩端，再切成丁，用淡鹽水浸泡片刻。

STEP 02: 干香菇用溫水泡發至軟，擠干水分后切丁。

STEP 03: 蒜頭切末。

STEP 04: 用一容器將水淀粉、甜面醬、醬油、鹽、白糖調和在一起備用。

STEP 05: 油鍋5分熱后，放入蒜末爆香。

STEP 06: 油鍋爆出香味后，將茄子和香菇一起入鍋翻炒。

STEP 07: 直至翻炒到茄子變軟變色。如太干加少許浸泡香菇的水。

STEP 08: 將調好的作料倒入鍋內，快速炒勻就好了。

圖庫關聯詞條

1醬燒茄丁

茄子醬香家常菜

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