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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的選(xuan)址很重要，按照餐廳的消費價格(ge)選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色(se)，要(yao)跟(gen)餐廳的菜品(pin)風(feng)格一致；

3、各方面管理(li)，服務人員工作素質，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互(hu)聯網宣傳(chuan)推廣，都需要(yao)做(zuo)；

5、食物衛生安全(quan)，堅持(chi)誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的服務，也(ye)能讓低(di)檔的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)部是(shi)獨(du)立(li)(li)主體之間的(de)(de)(de)合(he)同(tong)關系，資本相互獨(du)立(li)(li)，與總(zong)部之間除了合(he)同(tong)規定(ding)的(de)(de)(de)相關細則，并無資產紐帶。直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，則隸屬(shu)(shu)于(yu)總(zong)部，屬(shu)(shu)于(yu)同(tong)一資本所有(you)(you)，由總(zong)部直(zhi)(zhi)接(jie)運營、集中管理。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在(zai)于(yu)品牌(pai)總(zong)部對(dui)于(yu)特(te)許經營權(quan)的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由初(chu)期繳納的(de)(de)(de)費(fei)用得以體驗，品牌(pai)總(zong)部是(shi)轉讓(rang)方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者(zhe)，一個品牌(pai)可以有(you)(you)很多(duo)的(de)(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和(he)財務是(shi)相互獨(du)立(li)(li)的(de)(de)(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)部對(dui)其擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)決定(ding)權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性(xing)、主動性(xing)均受限。從(cong)經營的(de)(de)(de)范(fan)圍來講，直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，主要存在(zai)于(yu)商業和(he)服務業中。而(er)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均可涉及。