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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很(hen)重要，按照餐廳的消費價格選擇(ze)人群聚集地(di)；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風(feng)格一致；

3、各方面管(guan)理(li)，服務人員工作素質(zhi)，餐廳的正(zheng)常流程(cheng)或是(shi)采購(gou)的監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好(hao)的服務(wu)，也能讓(rang)低(di)檔(dang)的餐廳脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)，與品牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)合同關系(xi)，資本(ben)(ben)相(xiang)互獨(du)立，與總部(bu)(bu)之(zhi)間除了(le)合同規(gui)定的(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產紐(niu)帶。直(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則隸(li)屬(shu)于(yu)(yu)總部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一(yi)資本(ben)(ben)所有，由總部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)(ying)、集(ji)中管(guan)理。加(jia)(jia)盟店(dian)的(de)(de)核心(xin)在(zai)于(yu)(yu)品牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許(xu)經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由初期繳(jiao)納(na)的(de)(de)費(fei)用得以(yi)體驗，品牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟店(dian)是(shi)(shi)接(jie)受(shou)者，一(yi)個(ge)品牌(pai)(pai)可(ke)以(yi)有很多的(de)(de)加(jia)(jia)盟店(dian)，各自的(de)(de)人(ren)事和財務(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管(guan)有多少家，總部(bu)(bu)對其擁有所有權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均(jun)受(shou)限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主(zhu)要(yao)存(cun)在(zai)于(yu)(yu)商業和服務(wu)業中。而加(jia)(jia)盟店(dian)，則范疇(chou)廣泛地(di)多，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技信息(xi)等等，均(jun)可(ke)涉及(ji)。