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煮是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)常(chang)見的(de)(de)烹(peng)飪(ren)手法，將(jiang)處(chu)理(li)好的(de)(de)食(shi)物及其他原料(liao)一(yi)(yi)起放在足量(liang)的(de)(de)湯汁或(huo)清(qing)(qing)水中(zhong)，先用大(da)火(huo)燒開，再用中(zhong)火(huo)或(huo)小火(huo)慢慢煮熟的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)烹(peng)飪(ren)方法。所(suo)制食(shi)品口味清(qing)(qing)鮮、美味，是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)健(jian)康的(de)(de)飲(yin)食(shi)方式。另外還有油水煮和白(bai)煮這兩種(zhong)(zhong)方法，油水煮就是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)熱(re)菜(cai)煮法，白(bai)煮是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)冷(leng)菜(cai)技法。煮菜(cai)的(de)(de)菜(cai)式多種(zhong)(zhong)多樣，比如制作家(jia)常(chang)菜(cai)，制作主食(shi)等。今天小編就給大(da)家(jia)帶(dai)來一(yi)(yi)些有關煮菜(cai)的(de)(de)菜(cai)譜，讓你輕松掌握。

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