無煙鍋，采(cai)用特殊的含(han)有磁化分子的航天超硬特種陶(tao)瓷合(he)金一(yi)次精鑄成型(xing)，整合(he)傳導、對流(liu)、輻射原理(li)，導熱(re)(re)系數高達(da) 175 ，是鐵(tie)的(de)4倍，傳熱(re)(re)快，受熱(re)(re)均勻，無局部高溫(wen)，在烹飪(ren)加熱(re)(re)時，鍋(guo)內溫(wen)差(cha)不會(hui)高于(yu)50℃，無須加(jia)大火(huo)候(hou)，并且(qie)只保持在食油(you)裂解和揮發的臨界溫度240℃ 內(nei)，因此(ci)不會(hui)產(chan)生(sheng)令人們擔憂的油(you)煙，從根本上杜絕了油(you)煙的產(chan)生(sheng)，同時也避免了抽油煙機運作過程中產生的(de)輻射超標問(wen)題。另(ling)外，鍋(guo)體內表面采用電腦數控精雕(diao)微螺紋不粘工(gong)藝，具有(you)“微氣墊熱緩導(dao)”作用，使鍋(guo)體達到永久物理性(xing)不粘，不出現煎焦(jiao)、糊底現象，不產(chan)生致癌物，并且壽命是普(pu)通(tong)鍋的(de) 5-10 倍，是家庭生活必備(bei)工具。

無煙鍋好不好？與普通炒鍋相比，“潔無煙”節(jie)油(you)節(jie)氣，并(bing)可節(jie)省(sheng)抽油(you)煙機的一(yi)系列相關費用，其獨特的鍋體(ti)無涂層設計杜絕了化(hua)學涂層對(dui)人體(ti)的危(wei)害，在保持不破壞菜(cai)肴的營養成(cheng)份(fen)的情況下(xia)使全(quan)家(jia)盡享健康與(yu)美(mei)味。無煙鍋(guo)，簡(jian)單(dan)理解就是在燒菜的(de)時候產生(sheng)很少量或者幾(ji)乎不產生(sheng)油煙的(de)鍋(guo)子，一般炒菜用(yong)炒鍋(guo)，所有(you)一般無煙鍋(guo)以(yi)炒鍋(guo)居(ju)多(duo)，而(er)且(qie)有(you)的(de)聲稱是無煙不粘鍋，既沒有油煙，也不粘。目前市面上出現的很多品牌的無煙鍋，質量褒貶不一。小編平時在家用的是蘇泊爾無煙鍋，還挺不錯的。而且蘇泊爾的無(wu)煙鍋(guo)在使用(yong)的時候注明了，必須(xu)使用(yong)木(mu)鏟(chan)，不能使用(yong)鐵(tie)鏟(chan)，否則涂層會(hui)剝落，那就沒有用(yong)了。這個貼心(xin)的小(xiao)提示也(ye)是(shi)小(xiao)編對(dui)蘇泊爾無(wu)煙鍋(guo)吸粉的原因(yin)之一。