芒果视频下载

涼拌鯽魚的做法

食材：

主料：鯽魚

輔料：老姜、大蔥、香蔥、干青椒(jiao)、小米辣、鹽、白糖、白酒、蒸魚、豉油、味精

步驟：

1、干青椒(jiao)用溫水泡(pao)開(kai)。

2、大(da)蔥(cong)，老姜(jiang)切片。

3、將切好的老(lao)姜和大蔥塞進魚肚(du)皮里。

4、在魚脊梁(liang)處(chu)劃幾刀用白酒和鹽抹勻腌(a)制半小時(shi)。

5、小蔥和小米椒切(qie)碎(sui)。

6、老姜(jiang)(jiang)用切菜器切成(cheng)姜(jiang)(jiang)末(mo)。

7、放入橄欖油、味精、鹽、白糖(tang)、蒸(zheng)魚豉油。

8、腌制好的(de)魚上(shang)鍋(guo)大火蒸(zheng)6分(fen)鐘(zhong)后關火再燜(men)5分(fen)鐘(zhong)取出。

9、把調好的醬汁淋(lin)在魚(yu)身(shen)上(shang)即(ji)可。

涼拌鯽魚的功效和作用

1、鯽魚(yu)有通乳汁作用，給產后婦女燉(dun)食鯽魚(yu)湯，既可以(yi)補(bu)虛(xu)，又有通乳催奶的作用，產后、手術后、病后體(ti)虛(xu)的人適量(liang)吃鯽魚(yu)有益身(shen)體(ti)恢復。

2、鯽魚(yu)(yu)脂肪含(han)量較(jiao)少，食(shi)用時鮮嫩且不肥膩，適合(he)想(xiang)美容但怕肥膩的(de)女性(xing)食(shi)用。鯽魚(yu)(yu)含(han)有(you)全面而(er)優質的(de)蛋白(bai)質，對(dui)肌膚的(de)彈力纖維構(gou)成能起到較(jiao)好(hao)的(de)強(qiang)化作用。

3、鯽魚中含(han)有視黃醇(chun)、維生素A，對(dui)提高(gao)視力有益(yi)，適量食用鯽魚籽可以補肝養目。

4、鯽魚頭中含有(you)較為豐富的(de)卵磷脂，能為大腦補充營(ying)養，起(qi)到增強記(ji)憶力的(de)功(gong)效。

5、鯽魚所含(han)的優質蛋白(bai)易(yi)于消(xiao)化吸收，是(shi)良好蛋白(bai)質來源，適量食用可補(bu)充營養，增強抗病能力。