緬甸魚蝦醬簡介

魚蝦醬(jiang)(jiang)，緬甸(dian)人稱之為(wei)“雅比(bi)”，它在緬甸(dian)飲食文(wen)化中占(zhan)有重(zhong)要地位，舉個例子，就像中國人使用(yong)醬(jiang)(jiang)油(you)一(yi)(yi)樣頻繁(fan)，無論是用(yong)飯還是面(mian)，都可以加入(ru)一(yi)(yi)些魚蝦醬(jiang)(jiang)，或者將菜和水果切好(hao)后配上(shang)一(yi)(yi)些醬(jiang)(jiang)汁一(yi)(yi)起享(xiang)用(yong)。

魚蝦醬(jiang)的(de)(de)制(zhi)作原料主要包(bao)括魚和蝦，經過特殊發酵工藝而成。它的(de)(de)味道(dao)具有濃(nong)郁的(de)(de)腥味，對(dui)于喜歡(huan)的(de)(de)人來(lai)(lai)說，這種醬(jiang)料非常鮮(xian)美(mei)，是(shi)不(bu)(bu)折不(bu)(bu)扣的(de)(de)美(mei)味；而對(dui)于不(bu)(bu)喜歡(huan)的(de)(de)人來(lai)(lai)說，則難(nan)以接受(shou)，因其味道(dao)獨特，愛的(de)(de)人很愛，怕(pa)的(de)(de)人受(shou)不(bu)(bu)了(le)?。

據了解，不(bu)(bu)僅是在緬甸(dian)人的餐桌上(shang)是離不(bu)(bu)開(kai)魚蝦醬(jiang)(jiang)，甚(shen)至(zhi)鄰(lin)國泰國人，也(ye)有不(bu)(bu)少人喜歡這種調味醬(jiang)(jiang)。