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新疆馬奶酒介紹

新疆馬奶酒(jiu)也叫“克(ke)(ke)(ke)姆孜”，是哈薩克(ke)(ke)(ke)族(zu)、蒙(meng)古(gu)族(zu)、柯爾克(ke)(ke)(ke)孜族(zu)、烏孜別克(ke)(ke)(ke)族(zu)等少(shao)數(shu)民族(zu)喜愛的(de)酒(jiu)品。

新疆風味馬奶酒雖(sui)然含有少量(liang)的酒精成分，但絕不醉人，不上頭，老(lao)少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將(jiang)剛擠下的馬(ma)奶裝在馬(ma)皮(pi)制成(cheng)的皮(pi)桶里，放進(jin)陳奶酒曲，置于保溫處發(fa)酵，每天用木杵攪動(dong)數次，幾(ji)天過后，就成(cheng)了(le)微酸、清涼可口的馬(ma)奶酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬(ma)奶(nai)酒的(de)營養價值較(jiao)高，含有豐(feng)富的(de)維生素和(he)礦(kuang)物質(zhi)，易(yi)被(bei)人體消化、吸(xi)收，適量(liang)飲用(yong)馬(ma)奶(nai)酒能夠為(wei)機(ji)體補(bu)充營養，故營養不(bu)良(liang)者適宜(yi)飲用(yong)。

2、馬奶(nai)(nai)酒不同于(yu)(yu)其他酒品，是采用新鮮的馬奶(nai)(nai)制作而成，其中的馬乳蛋白進入胃腸(chang)道以后，可(ke)(ke)形成凝(ning)塊，細小而柔軟，易于(yu)(yu)消化吸收，可(ke)(ke)起(qi)到(dao)健胃消食的作用。